Raugs 500g JUNGLE Ale sausais CellarScience

JUNGLE ir augstas veiktspējas alu raugs, kas specializējas masīvos augļu esteros. Tas rada izteiktu gvajavas, pasifloras un mango aromātu. Šis celms izcili darbojas biotransformācijā, uzlabojot apiņu raksturu kopā ar lieliem sausā apiņa piedevu papildinājumiem—izvēlieties augļainu apiņu šķirni, lai maksimāli izmantotu tā potenciālu. JUNGLE attīstās plašā fermentācijas temperatūras diapazonā, nodrošinot minimālu nevēlamu garšu risku pat augstās temperatūrās vai temperatūras svārstībās. Tas ir arī ārkārtīgi izturīgs, spējīgs tolerēt alkohola līmeni līdz 15% ABV un fermentēt zem spiediena līdz 12 PSI. Ar paātrinātu nogatavināšanos JUNGLE piegādā dzeramu alu tikai dažu dienu laikā, padarot to par ideālu izvēli gan profesionāļiem, gan mājražotājiem.

Īpašības:

• Biotransformācijas spēkstacija: maksimizē apiņu aromātu un garšu
• Ātra fermentācija un nogatavināšanās: dzerams alus tikai dažās dienās
• Plaša temperatūras tolerance: fermentē tīri plašā temperatūras diapazonā 65-90°F (18-32°C)
• Atenuācija: 73-80%
• Alkohola tolerance: līdz 15% ABV
• Spiediena izturīgs: fermentē zem spiediena līdz 12 PSI
• Tiešais pievienojums: nav nepieciešama rehidrācija
• Uzticams un konsekventas: katra partija iziet PCR testēšanu kvalitātes nodrošināšanai
• Augsts šūnu skaits: 15g maisā, vairāk nekā 36% vairāk nekā standarta 11g sausā rauga paciņās
• Daudzpusīgs mājražotājiem un profesionāļiem: profesionāla līmeņa veiktspēja par nepārspējamu vērtību

Tehniskie dati:

Deva: Viens maisiņš ir pietiekams 5–6 galonu (19-23L) partijai. Aprēķinot lielākām partijām, izmantojiet 2–3 gramus uz galonu (3,8L) misas. Iesakām noapaļot uz augšu līdz pilnam maisiņam, nevis precīzi izmērīt raugus.

Tāpat kā visi CellarScience raugi, JUNGLE piedāvā profesionāla līmeņa veiktspēju gan mājražotājiem, gan amatniecības alus darītājiem, nodrošinot izcilu kvalitāti par nepārspējamu vērtību.