.png)
Raugs 500g Zymaflore VL3 baltajiem un rozā vīniem
Zīmols: Laffort
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
Piegādes laiks (diena): 14-30
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
81,64 €/Kg
Lietošana: Profesionāls vīna raugs, īpaši atlasīts baltvīniem, optimizēts gaistošo tiolu tipa šķirnes aromātu atklāšanai. Ideāls Sauvignon blanc un vīnogu šķirnēm ar tiolu aromātiskajiem prekursoriem.
Īpašības:
- Lieliska tiolu tipa šķirnes aromātu prekursoru atklāšanas spēja: 4MSP (buksuss, slota), 3SH (greipfrūts, pasifloras auglis), A3SH (pasifloras auglis, buksuss)
- Spirta tolerance: līdz 14,5 % tilp.
- Raudzēšanas temperatūras diapazons: 15–21°C
- Augsta slāpekļa nepieciešamība
- Zema gaistošo skābju un H₂S ražošana
- Nogulšņu spēcīga piemērotība izturēšanai
Tehniskie dati:
- Devas: 20–30 g/hL
- Iepakojums: 500g maisiņš
- Uzglabāšana: sausa vieta, 4–8°C, oriģinālajā iepakojumā
- Derīguma termiņš: 18 mēneši
- Mitrums: <8 %
- Dzīvās šūnas: ≥2×10¹⁰ CFU/g
Brīdinājumi:
- Rehidrēt saskaņā ar iepakojuma protokolu
- Izmantot tīru inerta materiāla tvertni
- Nesajaukt ar citiem produktiem (izņemot Superstart)
- Lietot tūlīt pēc sagatavošanas
- Nelietot, ja iepakojums nav vesels
Sausais vīna raugs, piemērots lietošanai pārtikā. Atbilst Starptautiskajam enoloģiskajam kodeksam. Nesatur ĢMO.
Biežāk uzdotie jautājumi par Zymaflore VL3 raugu
Kurām vīnogu šķirnēm Zymaflore VL3 ir vispiemērotākais?
Zymaflore VL3 ir īpaši optimizēts Sauvignon blanc un citām baltajām šķirnēm, kas ir bagātas ar tiolu aromātiskajiem prekursoriem. Tas atklāj 4MSP (buksuss, slota), 3SH (greipfrūts, pasifloras auglis) un A3SH notis. Tas arī labi darbojas ar rozē vīniem, kur vēlams šķirnes aromāta izpausme.
Kāda ir pareizā deva un rehidrācijas procedūra?
Ieteicamā deva ir 20–30 g/hL atkarībā no misas apstākļiem. Rehidrēt 10 reizes lielākā tīra ūdens daudzumā 35–40°C temperatūrā 20 minūtes, izmantojot tīru inerta materiāla tvertni. Lietot tūlīt pēc sagatavošanas un ievērot detalizēto protokolu uz iepakojuma.
Kādā raudzēšanas temperatūrā man jāuztur?
Optimālais raudzēšanas temperatūras diapazons ir 15–21°C. Zemākas temperatūras šajā diapazonā saglabā Sauvignon blanc raksturīgos smalkos tiolu aromātus. Zymaflore VL3 ir augsta slāpekļa nepieciešamība, tāpēc nodrošiniet pietiekamu YAN līmeni vai papildiniet ar barības vielām pilnīgai raudzēšanai.
Kā jāuzglabā Zymaflore VL3?
Uzglabāt sausā vietā 4–8°C temperatūrā oriģinālajā noslēgtajā iepakojumā. Derīguma termiņš ir 18 mēneši no ražošanas, ja uzglabāts pareizi. Nelietot, ja iepakojums ir bojāts vai nav vesels. Pēc atvēršanas lietot ātri, lai saglabātu šūnu dzīvotspēju (≥2×10¹⁰ CFU/g).
Vai šis raugs ir piemērots pārtikas ražošanai un bez ĢMO?
Jā, Zymaflore VL3 ir sausais vīna raugs, piemērots lietošanai pārtikā. Tas atbilst Starptautiskajam enoloģiskajam kodeksam un nesatur ĢMO. To var kombinēt ar Superstart barības vielu, bet to nedrīkst sajaukt ar citiem produktiem rehidrācijas laikā.
| Svars (kg) | 0.550000 |
| Augstums (m) | 0.15 |
| Platums (m) | 0.2 |
| Garums (m) | 0.3 |
