12666-zolrrcvy2mo38exvymnisfloqhmkdpfwjemzv6d6awy0y5a4dt.jpg.webp

Avrinningsbord 1200x500 rostfritt stål

Produktkod: AFP0036
Varumärke: Polsinelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): 14-30

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 11,50 €

Pris:

229,00 €

114,50 €/Kg

Beskrivning Parametrar

Dräneringsbräda 1200x500 rostfritt stål

Användning: Professionell dräneringsbräda i rostfritt stål för osttillverkning, som används för att påskynda tömningen av vassle under ostmassans mognad.

Funktioner: AISI 304 rostfri stålkonstruktion, DN15 3/4" kulventil med Ø20 slanghulling, rengör helt släta ytor.

enkla data. Mått: 1215x500x215mm (h Invändig korthöjd: 78,5mm).

Vanliga frågor om den här produkten

Hur jämför 1200 mm-brädan med 1000 mm-versionen för osttillverkning?

FERMETECH expert 1200 mm-skivan erbjuder ungefär 20 % mer arbetsyta än 1000 mm-modellen, och rymmer större mängder ostmassa. Båda delar samma invändiga höjd (78,5 mm), AISI 304-konstruktion och DN15 3/4" kulventil med Ø20 slangkoppling. Den längre skivan är särskilt lämpad för att producera flera små ostar samtidigt eller för att bearbeta större mjölkvolymer i hantverks- och semi-kommersiell mejeriverksamhet.

Kan jag använda den här skivan som en dränerande yta för andra livsmedelsprodukter förutom ost?

FERMETECH expert Ja, även om den är designad för osttillverkning, gör den rostfria stålkonstruktionen och kontrollerade dräneringen den lämplig för andra livsmedelstillämpningar - dränering av tofu, silning av yoghurt för labneh, sköljning av grönsaker eller som en allmän matlagningsyta i storkök. Det livsmedelssäkra AISI 304-materialet och släta, sprickfria ytor gör det enkelt att rengöra och upprätthålla HACCP-hygienstandarder.

Vilken typ av bord eller yta behövs för att stödja denna bräda?

FERMETECH expert Placera brädan på ett stadigt, plant bord eller en arbetsyta som kan bära brädans vikt plus en full last med ostmassa och vassle. Ett arbetsbord i rostfritt stål är idealiskt. Se till att ytan är jämn så att vasslan flyter naturligt mot kulventilens avlopp. Skivans yttermått är 1215×500 mm, så planera din arbetsyta därefter. Slanganslutningen bör sträcka sig utanför bordskanten för enkel uppsamling av vassle.

Hur förhindrar jag ansamling av vassle och säkerställer korrekt dränering?

FERMETECH expert Håll kulventilen DN15 3/4" öppen under dräneringsfasen och anslut en slang av livsmedelskvalitet för att leda vasslan till en uppsamlingsbehållare. Skivans släta invändiga ytor är utformade för att leda vassle mot avloppet. Om vassle samlas i vissa områden, kontrollera att brädan är helt jämn. För snabbare dränering under det inledande pressningssteget kan du delvis öppna ventilen för att kontrollera flödeshastigheten.

Erbjuder FERMETECH ostformar och presstillbehör som är kompatibla med denna skiva?

FERMETECH expert Ja, FERMETECH erbjuder ett komplett utbud av tillbehör för osttillverkning inklusive formar i olika storlekar och former, ostpressar, ostduk, kulturer, löpe och termometrar. Den 1200 mm långa skivytan rymmer flera formar sida vid sida, vilket gör den effektiv för satsvis ostproduktion. Vårt team kan hjälpa dig att välja rätt kombination av verktyg för dina specifika ostsorter och produktionsskala.

airtight	no
application_area	small production, industrial
inner_finish	polished
material	AISI 304 stainless steel
product_compatibility	cheese, curd
tap_configuration	1 ball valve DN15 3/4" with Ø20 hose nozzle
washable_replaceable	yes
Vikt (kg)	2.0
Höjd (m)	0.215
Bredd (m)	0.5
Längd (m)	1.215