FWK Creative Amber 15L vörtkit

FWK Creative Amber 15L vörtkit

Användning: FWK Creative Amber är en mångsidig vörtbas för bryggning av American Amber eller English Red ales. Denna kreativa bryggningslösning låter dig anpassa din öl med ditt val av jäst, torrhumle och ytterligare ingredienser för att skapa din unika bryggd.

Egenskaper: Vörten bryggs med en noggrant utvald maltblandning: 73,4% Pale Ale malt, 14,7% Red X, 7,3% Imperial Malt och 4,6% Crystal Dark. Humlad med Columbus, Simcoe och Cascade under bryggningen. Kitet ger flexibilitet att justera slutvolymen genom att tillsätta vatten, vilket låter dig kontrollera styrkan och karaktären på din öl.

Tekniska data: Basvolym: 15 liter koncentrerad vört. Standardprocedur (20L): ABV 6%, OG 1,060, FG 1,015*, IBU 35, EBC 28. Alternativa volymer: 15L (inget vatten tillsatt): ABV 8%, OG 1,080, FG 1,020*, IBU 46, EBC 33 | 25L (tillsätt 10L vatten): ABV 4,9%, OG 1,049, FG 1,012*, IBU 28, EBC 24. *Värden beräknade med Lalbrew Nottingham jäst.

Kreativa möjligheter: Lägg till torrhumle för förstärkt arom | Använd Philly Sour jäst för surölsbaserad öl | Tillsätt Amigase-enzym för lågkolhydratversioner | Använd Brewer's Clarex för glutenreducerad öl | Utelämna vatten eller tillsätt maltextrakt för högre alkoholhalt | Tillsätt laktos för mjukare kropp och sötma | Experimentera med ek, kaffe, kryddor, apelsinskal, fruktpuréer eller kakaonibs.

Stilförslag: Humlad Amber: Torrhumla med amerikanska humlesorter och jäs med neutral amerikansk ale-jäst | Red Ale: Jäs med brittisk jäst (Nottingham, Windsor eller S-04) | Surölsbaserad öl: Använd Philly Sour jäst | Julöl: Tillsätt säsongsbetonade kryddor som kanel, kryddnejlika och stjärnanis.

Kolsyrningsrekommendation: För flaskning: Tillsätt 6g socker per liter vid flaskning. Kolsyra vid 20-28°C i cirka 14 dagar, förvara sedan svalt. För fat: Mål-CO2-volym cirka 2,5.