Produktgrupper

Jäsningsskåp 8x600x400 HENDI 795x655x(H)835mm

Produktkod: 225967
EAN: 8711369225967
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Leveranstid (dagar): 5-10
Pris:
1526,00 €

69,36 €/Kg
Antal: - +
   - eller -   

HENDI jäsningsskåp 8x600x400

Professionellt jäsningsskåp för bagerier, konditorier och storkök. Rymmer 8 plåtar i formatet 600x400 mm med optimalt 70 mm avstånd mellan skenorna, vilket ger jämna varma och fuktiga förhållanden runt varje degbit.

Tekniska specifikationer

  • Yttermått: 795x655x(H)835mm
  • Plåtformat: 600x400 mm, 8 nivåer
  • Avstånd mellan skenor: 70 mm
  • Temperaturområde: +30°C till +60°C
  • Styrning: manuell, elektromekanisk termostat
  • Kompatibla ugnar: 225516, 225523, 225059, EKF464N, EKF464NUD, EKF464NTUD

Användningsområden

Idealisk som underrede till en varmluftsugn och bildar en kompakt bakstation där degen jäser vid kontrollerad temperatur före gräddning. Enkel manuell styrning ger tillförlitlighet och användarvänlighet i det dagliga arbetet.

Vanliga frågor

Vad är HEDI proofing skåp 8x600x400?

Ett professionellt korrekturskåp (795x655x835mm) som rymmer 8 brickor i 600x400mm format. Ger kontrollerad temperatur och luftfuktighet för optimal degjäsning.

Vad används det till?

Kontrollerad jäsning av jästdegar före gräddning. Den varma, fuktiga miljön hjälper degen att jäsa konsekvent, vilket ger bättre brödvolym och textur.

Går det att kombinera med en ugn?

Ja. Jävskåpet är designat för att komplettera HENDI varmluftsugnar och skapar ett effektivt proof-and-bake-arbetsflöde i bagerier och restaurangkök.

Hur många brickor rymmer den?

8 brickor i 600x400 mm bageriformat, ger stor jäskapacitet för små till medelstora bageriverksamheter.

Tekniska specifikationer

  • Höjd: 835 mm
Vikt (kg) 22.0
Höjd (m) 0.835
Bredd (m) 0.655
Längd (m) 0.795
Kokku sobivad tooted
Liknande produkter
Konvektionsångugn 4x GN 2/3 med grill HENDI ljusgrå 230V/3000W 625x585x(H)590mm
Produktkod: 225929 ,   EAN: 8711369225929 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 5-10
1493,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Höghastighetsugn SPEEDOVEN X90 HENDI 220-240V/3500W 460x675x(H)661mm
Produktkod: 281260 ,   EAN: 8711369281260 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 5-10
5503,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Bagerikonvektionsångugn 4x GN1/1 Evolution Next Tecnoeka elektrisk med elektromekanisk styrning 400V/6400W 784x752x(H)634mm
Produktkod: HEN25102 ,   EAN: 8059174317355 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 5-10
2163,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Konvektionsugn 4x429x345mm med fukt Evolution Next Tecnoeka elektrisk med elektromekanisk styrning 220-240V/3100W 590x709x(H)589mm
Produktkod: HEN25107 ,   EAN: 8059174317591 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 5-10
1080,00 €
Lagersaldo: Förbeställning

FERMETECHs kärna är erfarenhet och vetenskapligt tillvägagångssätt – erfarenhet som sträcker sig tillbaka till 2009, som vi kontinuerligt har förfinat. Vår slogan "Vetenskapens kraft, perfekta resultat" återspeglar vårt åtagande att tillämpa bästa kunskap för att uppnå resultat på toppnivå. Vi är betrodda eftersom vår verksamhet styrs av principen – kvalitet och vetenskaplig precision först, därefter priskategori. Tusentals lösningar baserade på vår teknologi över hela Estland talar för sig själva och vittnar om att vi alltid finns där för våra kunder både före och efter köp. Våra specialister förstår att jäsningsprocesser kräver både vetenskaplig precision och praktisk erfarenhet. Därför erbjuder vi inte bara utrustning, utan heltäckande lösningar baserade på kunskap som ackumulerats under årens lopp. Vetenskapsbaserad kvalitet, teknisk support och precision är inte bara ord för oss, utan verkliga principer som vägleder vårt dagliga arbete till förmån för alla kunder. FERMETECH har samma stora hjärta som tidigare, men nu förstärkt med vetenskapens kraft för att stödja era perfekta resultat. Upptäck hur vetenskapens kraft kan hjälpa dig att uppnå perfekta resultat i ditt nästa projekt.