.png)
Kniv 28cm laxkniv med hålslipning rostfritt stål
Varumärke: Ambrogio Sanelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 14-30
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Användning: Professionell laxkniv för rena och jämna snitt av ömtåliga fiskar som lax. Idealisk för kockar, restaurangproffs och matentusiaster.
Egenskaper: 28cm ihålig eggblad av kvävebehandlat rostfritt stål NITRO-B (1.4916), ergonomiskt SEBS-handtag med halkfri och antibakteriell yta, steriliserbar och korrosionsbeständig.
Tekniska data: Blad längd: 28cm. Material: NITRO-B rostfritt stål (1.4916). Linje: Supra av Ambrogio Sanelli.
Vanliga frågor
Vad är den här laxkniven designad för?
Denna 28 cm laxkniv med ihåligt blad är ett professionellt verktyg för att göra rena och jämna skivor av delikat fisk som lax, perfekt för kockar och restaurangproffs.
Vad är ett ihåligt blad?
Den ihåliga kanten (Granton edge) har ovala fördjupningar på bladet som skapar luftfickor, vilket förhindrar att fiskskivor fastnar på bladet för renare snitt.
Varför ett långt tunt blad?
Det långa, tunna bladet gör det möjligt att skära en laxfilé smidigt i en rörelse över hela längden av en laxfilé, vilket ger de tunna, jämna skivor som krävs för sashimi och presentation.
| application_area | professional kitchen, home, small production |
| certifications | compliant with current hygiene and sanitary regulations |
| inner_finish | semi-polished |
| material | stainless steel NITRO-B (1.4916) blade, SEBS handle |
| product_compatibility | salmon, fish |
| Vikt (kg) | 0.000000 |
| Höjd (m) | 0 |
| Bredd (m) | 0 |
| Längd (m) | 0.28 |
