.png)
Konvektions-ångugn elektrisk 4x600x400mm Millennial Touch Screen Bakery med rengöringssystem elektronisk styrning Tecnoeka 400V/7800W 850x1035x(H)700mm
EAN: 8059174314576
Varumärke: Tecnoeka
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 5-10
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
253,95 €/Kg
Tecnoeka Millennial Touch Screen Bakery kombiugn varmluft-ånga
Tecnoeka Millennial Touch Screen Bakery är en professionell elektrisk kombiugn varmluft-ånga för krävande bageri- och konditoriarbete. Intuitiv pekskärmsstyrning och integrerat automatiskt rengöringssystem ger jämna bakresultat och minskar operatörens arbetsbörda.
Tekniska specifikationer
- Kapacitet: 4 plåtar 600x400mm
- Stödavstånd: 80 mm
- Fläktar: 1 med auto-reverse
- Kapacitet: 72-120 rätter/dag
- Strömförsörjning: 400V / 7800W
- Mått: 850x1035x(H)700mm
- Styrning: elektronisk pekskärm
- Rengöring: integrerat automatiskt system
- Basmodell: 229538
Huvudfunktioner
Auto-reverse-fläktteknik säkerställer jämn värme- och ångfördelning på alla nivåer. Pekskärmsgränssnittet möjliggör enkel programlagring, exakt fuktstyrning och HACCP-datahantering.
Vanliga frågor om Tecnoeka Millennial Bakery-ugnen
Vilken plåtstorlek och kapacitet stöder ugnen?
Ugnen rymmer 4 standardbageriplåtar 600x400mm med stödavstånd 80 mm, vilket gör den idealisk för bullar, bakverk och viennoiserie. Daglig kapacitet är 72-120 rätter beroende på produkttyp och bakcykelns längd.
Vilken strömförsörjning krävs?
Enheten drivs med en 400V trefasanslutning och har en total effekt på 7800W. En dedikerad elkrets och korrekt jordning krävs, och installationen bör utföras av en behörig elektriker.
Hur fungerar det automatiska rengöringssystemet?
Det integrerade rengöringssystemet kör förinställda tvättcykler som styrs via pekskärmen, vilket minskar manuellt arbete och säkerställer konsekvent hygien. Det använder separata rengörings- och sköljfaser för att hålla tillagningskammaren i optimalt skick.
Vad är fördelen med auto-reverse-fläkten?
Auto-reverse-fläkten ändrar rotationsriktning regelbundet under bakning, vilket säkerställer jämn värme- och ångfördelning på alla plåtar. Detta eliminerar varma punkter och garanterar jämn färg och struktur på varje produkt.
Passar ugnen både bröd och konditoriprodukter?
Ja, Millennial Bakery-modellen är utformad för mångsidig bageri- och konditorianvändning inklusive bröd, viennoiserie, croissanter, kakor och bakverk. Exakt ånginjektion och programmerbara cykler ger optimala resultat för varje produktkategori.
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Vikt (kg) | 22.0 |
| Höjd (m) | 0.7 |
| Bredd (m) | 1.035 |
| Längd (m) | 0.85 |
