Konvektions-ångugn elektrisk Millennial Black Mask Bakery 10x600x400mm elektronisk styrning Tecnoeka 400V/15500W 850x1035x(H)1130mm

Produktkod: HEN29962
EAN: 8059174314125
Varumärke: Tecnoeka
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 256,49 €

Pris:

5755,00 €

261,59 €/Kg

Beskrivning Parametrar

Tecnoeka Millennial Black Mask Bakery kombiugn

Tecnoeka Millennial Black Mask Bakery är en professionell elektrisk kombiugn utvecklad för krävande bagerimiljöer. Med sitt avancerade elektroniska styrsystem och robusta konstruktion levererar den konsekvent högkvalitativa resultat för bröd, bakverk och konditorivaror.

Viktiga tekniska specifikationer

Plåtkapacitet: 10x 600x400mm
Plåtavstånd: 80 mm
Prestanda: 180-300 rätter/dag
Fläktar: 3 st med automatisk rotationsriktningsväxling
Strömförsörjning: 400V / 15500W
Mått: 850x1035x(H)1130mm
Kompatibelt underrede: 229538

Egenskaper och fördelar

De tre fläktarna med automatisk rotationsriktningsväxling säkerställer en helt jämn värme- och ångfördelning i hela ugnsutrymmet, eliminerar heta punkter och garanterar jämn bryning på alla plåtar. Den elektroniska styrningen möjliggör exakt programmering av temperatur, tid, luftfuktighet och flerfasiga bakcykler.

Vanliga frågor om Tecnoeka Millennial Black Mask Bakery-ugnen

Vilken är den dagliga produktionskapaciteten?

FERMETECH-expert Ugnen ger en prestanda på 180-300 rätter per dag, beroende på produkttyp, cykelns varaktighet och lastmönster. Den rymmer 10 plåtar i storlek 600x400mm med 80 mm avstånd, vilket gör den idealisk för medelstora till stora bageriverksamheter som producerar bröd, bakverk och viennoiseri.

Varför är tre fläktar med rotationsriktningsväxling viktiga?

FERMETECH-expert Tre fläktar med automatisk rotationsriktningsväxling säkerställer att värme och ånga cirkulerar jämnt över alla 10 plåtnivåer. Detta eliminerar heta punkter, garanterar jämn bryning och minskar behovet av att rotera plåtarna manuellt under gräddning — avgörande för konsekvens i professionell bagerihantering.

Vilken strömanslutning kräver den?

FERMETECH-expert Ugnen kräver en 400V trefasanslutning med 15500W (15,5 kW) total effekt. En behörig elektriker måste utföra installationen enligt lokala föreskrifter och säkerställa att elcentralen är korrekt dimensionerad för denna belastning.

Ingår ett underrede eller stativ?

FERMETECH-expert Underredet (kod 229538) är ett kompatibelt tillbehör som säljs separat. Det rekommenderas för ergonomisk drift, ger extra förvaringsutrymme för plåtar och måste väljas för att matcha ugnens exakta fotavtryck på 850x1035mm.

Vad erbjuder den elektroniska styrningen?

FERMETECH-expert Det elektroniska styrsystemet möjliggör exakt inställning och lagring av bakprogram, inklusive temperatur, tid, luftfuktighetsnivåer och flerfasiga cykler. Detta säkerställer repeterbara resultat mellan skift och förenklar hanteringen för personal med olika erfarenhetsnivåer.