Konvektions-ångugn elektrisk Millennial Smart Bakery 10x600x400mm elektromekanisk styrning Tecnoeka 400V/15500W 850x1041x(H)1130mm

Produktkod: HEN29966
EAN: 8059174314101
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 220,45 €

Pris:

4812,00 €

34,27 €/Kg

Beskrivning Parametrar

Tecnoeka Millennial Smart Bakery varmluft-ångugn

Den elektriska Millennial Smart Bakery varmluft-ångugnen från Tecnoeka är konstruerad för professionella bagerier, konditorier och restaurangkök som kräver pålitlig och högkvalitativ bakprestanda. Kombinationen av torr varmluft och ånginjektion ger perfekt skorpa, jämn färgsättning och bibehållen fuktighet.

Viktigaste specifikationer

Kapacitet: 10 plåtar 600x400mm
Prestanda: 180-300 rätter/dag
Plåtstödsavstånd: 80 mm
Fläktar: 3 med auto-reverse
Anslutning: 400V / 15500W
Styrning: elektromekanisk
Yttermått: 850 x 1041 x (H)1130 mm
Rekommenderad underrede: 229538

Användningsområden

Perfekt för bakning av bröd, viennoiserie, bakverk, kakor och fryst deg. Kombinationen av varmluft och ånga ger professionella resultat i både hantverksbagerier och kommersiella kök.

Vanliga frågor om Millennial Smart Bakery-ugnen

Hur många plåtar rymmer ugnen?

FERMETECH-expert Ugnen rymmer 10 plåtar i standardformatet 600x400mm, med ett plåtstödsavstånd på 80 mm. Denna kapacitet stödjer en daglig produktion på 180-300 rätter, vilket gör den lämplig för medelstora bagerier och konditorier.

Vilka strömkrav finns det?

FERMETECH-expert Ugnen kräver en trefasanslutning på 400V med en totaleffekt på 15500W. En dedikerad elkrets med lämplig säkring ska installeras av en behörig elektriker enligt lokala föreskrifter.

Hur förbättrar auto-reverse-fläktarna bakningen?

FERMETECH-expert De tre fläktarna växlar automatiskt rotationsriktning under drift. Detta säkerställer jämn luftcirkulation och värmefördelning över alla 10 plåtar, förhindrar ojämn färg och garanterar konsekventa resultat från första till sista plåten.

Rekommenderas ett underrede?

FERMETECH-expert Ja, den rekommenderade underredesmodellen är 229538. Den ger en ergonomisk lastningshöjd, extra förvaringsutrymme för plåtar och ett stabilt stöd anpassat efter ugnens mått 850 x 1041 x (H)1130 mm.

Vilken typ av styrning använder ugnen?

FERMETECH-expert Ugnen har elektromekanisk styrning med vridreglage för temperatur, tid och ånginjektion. Denna styrning är robust, intuitiv och lättunderhållen, idealisk för operatörer som föredrar enkla och pålitliga inställningar.