.png)
Maltitol 25kg (E965) 100-300 pulver
EAN: 20000000543358
Varumärke: Laffort
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 5-10
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
4,36 €/Kg
Maltitol 25kg (E965) 100-300mesh
Maltitol är ett högkvalitativt sötningsmedel som används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin som sockerersättning. Dess pulverkonsistens (100-300 mesh) säkerställer en jämn blandning i olika livsmedelsprodukter. Maltitol är ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som ger cirka 75-90% av vanligt sockers sötma men innehåller färre kalorier.
Maltitol är särskilt lämpligt för tillverkning av sockerfria och sockerreducerade produkter, inklusive godis, bakverk och glass. Det hjälper till att uppnå önskad sötma samtidigt som produktens textur och smakegenskaper bibehålls.
Maltitol med beteckningen E965 är ett EU-godkänt livsmedelstillsats som är känt för sin stabilitet vid höga temperaturer, vilket gör det till en ideal komponent i bakningsapplikationer.
Maltitol i 25kg förpackning är avsedd för livsmedelsindustrins proffs som vill producera kvalitetsprodukter med reducerat sockerinnehåll. Produkten finns tillgänglig i 25kg förpackning som säkerställer tillräcklig mängd för industriell användning.
Användningsinstruktioner
Maltitol tillsätts i livsmedel istället för socker enligt recept, med hänsyn till dess något lägre sötma jämfört med vanligt socker. Maltitol är väl lämpat för bakning eftersom det är värmetåligt och behåller sina egenskaper även vid höga temperaturer.
Tekniska specifikationer
- Produktkod: E965
- Mesh-storlek: 100-300
- Förpackningsstorlek: 25kg
- Sötma: 75-90% av socker
- Värmetåligt för bakning
Vanliga frågor om denna produkt
Hur söt är maltitol jämfört med socker?
Den är ungefär 75–90 % så söt som vanligt socker, så recept kan behöva justeras något när den ersätter socker.
Kan maltitol användas vid bakning?
Ja. Den är värmebeständig och stabil vid höga temperaturer och behåller sina egenskaper, vilket gör den väl lämpad för bakverk.
Vilka typer av produkter är den avsedd för?
Sockerfria och sockerreducerade produkter som konfektyr, bakverk och glass, där den ger sötma med färre kalorier.
Hur doseras den i stället för socker?
Den tillsätts i stället för socker enligt receptet, med hänsyn till dess något lägre sötma. Det fina pulvret med 100–300 mesh blandas jämnt in i produkterna.
| Vikt (kg) | 25.000000 |
| Höjd (m) | 0.4 |
| Bredd (m) | 0.4 |
| Längd (m) | 0.6 |
69,00 €
69,00 €
