.png)
Pastörisator mjölkproduktspanna 142L med blandare
EAN: 488150
Varumärke: Polsinelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 30-90
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
142-liitrine AISI 304 Roostevabast Terasest Pastörisaator Piimatööstusele
Professionaalne pastöriseerimiskatel, mis on spetsiaalselt loodud väikestele ja keskmise suurusega piimatööstustele, agroturismitaludele ning meiereidele. Seade võimaldab tõhusat ja automatiseeritud juustutootmist, sealhulgas caciotta ja pecorino valmistamist.
Peamised Eelised
- Täisautomaatne piima kuumutamise ja segamise süsteem
- Topeltseinaga veeküttesüsteem tagab optimaalse temperatuurikontrolli
- Sobib kõigi piimatüüpide töötlemiseks, kaasa arvatud ricotta valmistamiseks
Tehnilised Omadused
- Konstruktsioon: AISI 304 roostevaba teras
- Maht: 142 liitrit
- Sisemised mõõtmed: läbimõõt 700 mm, kõrgus 450 mm
- Välismõõtmed: 1070 x 1200 x 1600 mm
- Kaal: 66 kg
Varustus
- 26 kW piesoelektriline pliit (Ø55)
- Integreeritud ohutusseadmed ja juhtleek
- 12V solenoidventiil koos termostaadiga
- Suletud reduktormootor reguleeritavate segamislabadega
- 2-tolline AISI 316 roostevabast terasest kuulkraan täielikuks tühjendamiseks
- Suitsu väljalaskeava (Ø150 mm)
Sagedased küsimused selle toote kohta
Miks kasutab see pastörisaator topeltseinaga veekütte süsteemi?
Piim kõrbeb otsesel kuumusel kergesti, mis rikub maitse ja jätab seinale kõrbenud kihi. Topeltsein soojendab piima kaudselt veevahekihi kaudu, nii et kuumus on õrn ja ühtlane kogu pinnal. Just see kontrollitud soojendamine võimaldab hoida täpset temperatuuri, mida juustu ja ricotta valmistamine nõuab.
Milliseid tooteid saan sellega valmistada?
Katel on mõeldud väikestele ja keskmistele meiereidele, agroturismitaludele ja juustumeistritele ning toetab automaatset soojendamist ja segamist juustude nagu caciotta ja pecorino ning ricotta valmistamiseks. See sobib eri tüüpi piimaga, nii et sama nõu katab mitmeid pehmete ja poolkõvade juustude retsepte.
Kuidas seda pärast partiid puhastada ja hooldada?
Tühjenda ja loputa katel kohe pärast iga kasutust ning pese seejärel piimatööstusele sobiva pesuvahendiga, et piimavalgud ja -rasvad kinni ei kõrbeks. Pööra tähelepanu segajale ja tihenditele ning hoia roostevabad pinnad kloriidipõhistest puhastusvahenditest eemal, et terast kaitsta. Puhas veevahekiht ja andur hoiavad ka temperatuuri täpsena.
Mida tuleks paigaldamisel arvestada?
See on suuremõõtmeline AISI 304 roostevabast terasest seade märkimisväärse pindala ja kaaluga, seega taga stabiilne põrandapind, juurdepääs segajale ja valamisele ning sobiv toite- ja veevarustus. Välismõõtude ja elektrinõuete kontrollimine ruumi vastu enne tarnet väldib üllatusi paigalduspäeval.
| Vikt (kg) | 66.000000 |
| Höjd (m) | 1.6 |
| Bredd (m) | 1.2 |
| Längd (m) | 1.07 |
59,90 €
