.png)
Smörmaskin 10L Milky FJ10
EAN: 9004195132080
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Automatisk smörkärna i rostfritt stål för småskaliga producenter – 10 L kapacitet
Behållarvolym: 10 liter (bearbetbar gräddmängd 1–4 L)
Motoreffekt: 550 W
Material: rostfritt stål
Bruksanvisning
- Värm produkten till en temperatur mellan +10 och +15 °C.
- Rengör smörkärnans insida och kyl den med kallt vatten (ger bättre resultat).
- Fyll behållaren till 15–40 % och se till att produkten inte täcker omröraren.
- Stäng locket och säkra säkerhetskrokarna.
- Starta maskinen.
- Genomsnittlig bearbetningstid är 20 minuter, beroende på produktens egenskaper.
- Ta ut den färdiga smörmassan när den har fått en kompakt struktur.
Viktigt att tänka på
- Minsta bearbetningsmängd: 1 liter
- För bästa resultat, dela upp större mängder i flera satser
- En lägre bearbetningstemperatur förlänger processen men ger bättre kvalitet
Vanliga frågor om smörkärnan Milky FJ 10
Vilken är den optimala gräddtemperaturen för kärning?
Rekommenderad gräddtemperatur är mellan +10 och +15 °C. I detta intervall separeras fettkulorna effektivt och smöret får en kompakt och fast struktur. En lägre temperatur förlänger processen men ger oftast en slutprodukt med bättre kvalitet, jämnare konsistens och längre hållbarhet.
Hur mycket grädde kan bearbetas i en sats?
10-litersbehållaren är avsedd för bearbetning av 1–4 liter grädde per sats. Behållaren bör fyllas till endast 15–40 % så att grädden inte täcker omröraren. För större volymer rekommenderas att dela upp grädden i flera satser för att säkerställa jämn omrörning och optimal smörbildning.
Hur lång tid tar kärningen?
Den genomsnittliga bearbetningstiden är cirka 20 minuter, men den verkliga tiden beror på gräddens fetthalt, temperatur och färskhet. När en kompakt smörmassa har bildats och separerats från kärnmjölken kan maskinen stoppas och smöret tas ut för tvätt och knådning.
Är smörkärnan lämplig för livsmedelsproduktion?
Ja. Alla delar som kommer i kontakt med produkten är tillverkade av rostfritt stål, vilket är hygieniskt, korrosionsbeständigt och godkänt för livsmedelskontakt. Den släta insidan är lätt att rengöra och desinficera, vilket gör kärnan väl lämpad för gårdar, små mejerier och hantverksproducenter.
Hur rengörs smörkärnan?
Efter varje användning sköljs insidan med varmt vatten, tvättas med ett livsmedelsgodkänt rengöringsmedel och sköljs noggrant. Före nästa användning kyls insidan med kallt vatten – detta förbättrar smörbildningen. Regelbunden rengöring av locket, omröraren och tätningarna säkerställer lång livslängd och jämn hygien.
| manufacturer_phone | +43 (0) 4262 2251 217 |
| Vikt (kg) | 7.200000 |
| Höjd (m) | 0.15 |
| Bredd (m) | 0.2 |
| Längd (m) | 0.3 |
