.png)
Bäckerei-Heißluftdampfofen 4x GN1/1 Evolution Next Tecnoeka elektrisch mit elektromechanischer Steuerung 400V/6400W 784x752x(H)634mm
EAN: 8059174317355
Marke: Tecnoeka
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
Lieferzeit (Tag): 5-10
- Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
- Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!
98,32 €/Kg
Professioneller Industrieller Konvektionsofen - Edelstahl AISI 304
Zuverlässiger und langlebiger Konvektionsofen für die Lebensmittelindustrie, ausgestattet mit hochwertigen L-förmigen Blechen. Gehäuse und Backkammer sind aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt.
Technische Eigenschaften:
- Energiesparende 2-schichtige Glastür mit Schwerkraftbelüftung
- Doppelventilator-System mit automatischer Umkehrfunktion
- Präzise Temperaturkontrolle von 100°C bis 260°C
- Einstellbares Direktdampfsystem (5 Stufen)
- Schnelle Vorheizung bis 180°C
- Integrierte LED-Beleuchtung
- Sicherer Überhitzungsschutz
Kapazität und Abmessungen:
- Fasst 4 GN 1/1 Bleche
- Optimaler Einschuhabstand: 73 mm
- Schutzklasse: IPX 3
Der professionelle Konvektionsofen ist mit einem fortschrittlichen Kühlsystem für die Steuerungseinheiten ausgestattet, was eine langfristige Zuverlässigkeit und präzise Temperaturkontrolle gewährleistet.
Spannung: 400 V
Leistung: 6400 W
Häufig gestellte Fragen
Was zeichnet den Evolution Next 4×GN 1/1 aus?
Es kombiniert eine Konstruktion aus AISI 304-Edelstahl, ein duales Auto-Reverse-Lüftersystem, eine in 5 Stufen einstellbare Direktdampfeinspritzung und schnelles Vorheizen auf 180 °C – alles in einem kompakten, professionellen Paket.
Welche Kochmodi werden unterstützt?
Statisches Backen (oben, unten oder beide Elemente), statisches Backen mit Konvektion, Grillen, Grillen mit Konvektion, Backen mit Konvektion und ein Auftaumodus.
Was ist der Temperaturbereich?
Er deckt 100 °C bis 260 °C ab, mit integrierter LED-Beleuchtung und Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb.
Wie viele Tabletts fasst es und welche Größe?
Es bietet Platz für 4×GN 1/1-Behälter mit L-förmigen Tablettauflagen im Abstand von 73 mm. Der Ofen verfügt über eine energieeffiziente Doppelglastür mit Schwerkraftbelüftung.
Welche Stromversorgung braucht es?
Es benötigt 400 V Dreiphasenstrom bei 6.400 W und verfügt über die Wasserschutzklasse IPX3. Ein kontrolliertes Kühlsystem für die Elektronik sorgt für langfristige Zuverlässigkeit.
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.634 |
| Breite (m) | 0.752 |
| Länge (m) | 0.784 |
54,90 €
