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Bäckereikonvektionsofen 4x600x400 Evolution Next mit Befeuchtung elektrisch mit Touchscreen-Bedienfeld Tecnoeka 400V/6400W 783x755x(H)634mm
EAN: 8059174317423
Marke: Tecnoeka
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Professioneller Industrieller Konvektionsofen - aus AISI 304 Edelstahl
Der zuverlässige Konvektionsofen ist aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt und garantiert maximale Haltbarkeit und lange Lebensdauer. Der Ofen fasst 4 L-förmige Bleche mit den Maßen 600x400 mm.
Intelligente Backfunktionen
- Elektronische Direktdampfregulierung mit 10-Grad-Genauigkeit
- Temperaturbereich von 100°C bis 260°C
- Vorheizen bis 180°C
- Kontrolliertes Kühlsystem
- Automatisches bidirektionales Belüftungssystem mit zwei Geschwindigkeiten
Benutzerfreundliche Steuerung
- Touchscreen-Display mit farbigen Icons
- Speichermöglichkeit für 99 Programme
- Jedes Programm enthält 4 Garstufen
- USB-Anschluss für HACCP-Datenexport
- Optionale WLAN-Verbindung für Software-Updates
Sicherheit und Komfort
- Doppelglastür-System mit Schwerkraftbelüftung
- Integrierte LED-Beleuchtung
- Überhitzungsschutz
- IPX3 Wasserschutzklasse
- Einschubabstand 83 mm
Technische Daten
- Modell: Evolution Next
- Hersteller: Tecnoeka
- Leistung: 400V/6400W
- Abmessungen: 783x755x(H)634mm
- Material: AISI 304 Edelstahl
Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet diesen Evolution Next mit Touchscreen vom Basis-Bäckereimodell?
Es verfügt außerdem über einen Farb-Touchscreen mit 99 programmierbaren Rezepten (jeweils 4 Schritte), eine elektronische 10-stufige Dampfsteuerung, USB für HACCP-Daten, optionales WLAN für Updates und zwei Auto-Reverse-Lüfter mit 2 Geschwindigkeiten.
Wie viele Tabletts fasst es?
4 L-förmige Backbleche von 600×400 mm mit 83 mm Abstand. Gehäuse und Kammer aus Edelstahl AISI 304.
Welchen Temperaturbereich deckt es ab?
100–260 °C mit Vorheizen auf 180 °C. IPX3-Wasserschutz und integrierter Überhitzungsschutz.
Welche Stromversorgung wird benötigt?
400 V Drehstrom bei 6.400 W. Die nach oben öffnende Doppelglastür mit Schwerkraftlüftung und integrierter LED-Beleuchtung.
Unterstützt es die HACCP-Datenprotokollierung?
Ja, Kochdaten können über den USB-Anschluss exportiert werden. Die optionale Wi-Fi-Konnektivität ermöglicht drahtlose Software-Updates.
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.634 |
| Breite (m) | 0.755 |
| Länge (m) | 0.783 |
1395,00 €
54,90 €
