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Backofen 2 Einschübe Tecnoeka mit Beschwadung und elektronischer Steuerung 400V/5500W 850x1250x(H)435mm
EAN: 8059174312077
Marke: Tecnoeka
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57,57 €/Kg
Tecnoeka Profi-Backofen
Ein kompakter und leistungsstarker Backofen für professionelle Bäckereien, Konditoreien, Cafés und HoReCa-Betriebe, die zuverlässige Leistung und gleichmäßige Ergebnisse erwarten.
Wichtigste technische Daten
- Kapazität: 2 Einschübe für 600x400 mm Bleche
- Stromversorgung: 400V / 5500W
- Heizelemente: 6
- Integrierter Bedampfer für perfekte Krustenbildung
- Elektronische Steuerung für präzise Temperaturregelung
- Abmessungen: 850x1250x(H)435 mm
- Gewicht: 65 kg
Modulares Bäckerei-Set
Für einen voll funktionsfähigen Bäckereiarbeitsplatz lässt sich der Ofen mit der Gärkammer MKLM1064 und den Millennial Touch Screen-Modulen kombinieren und unterstützt Konfigurationen für 4, 6 oder 10 Bleche (600x400 mm).
Häufig gestellte Fragen zum Tecnoeka Backofen
Wie viele Bleche passen in den Ofen?
Der Ofen verfügt über 2 Einschübe für Standard-Bäckereibleche 600x400 mm. Die Öfen können gestapelt oder mit weiteren Tecnoeka-Modulen kombiniert werden, um die Gesamtkapazität auf 4, 6 oder 10 Bleche zu erweitern.
Wie hoch ist der Stromverbrauch?
Der Ofen arbeitet mit einem 400V-Dreiphasenanschluss und einer Gesamtleistung von 5500W. Sechs Heizelemente verteilen die Wärme gleichmäßig im Garraum und sorgen für konstante Backergebnisse.
Verfügt der Ofen über eine Dampffunktion?
Ja, der Ofen ist mit einem integrierten Bedampfer ausgestattet. Die Dampfeinspritzung ist unerlässlich für Brot mit knuspriger Kruste und luftiger Krume und eignet sich auch hervorragend für Gebäck und Blätterteig.
Kann er mit einer Gärkammer kombiniert werden?
Ja, der Ofen ist für den Betrieb mit der Gärkammer MKLM1064 konzipiert und bildet so eine vollständige Bäckereieinheit auf kleiner Stellfläche. Diese modulare Lösung eignet sich ideal für Cafés, Hotels und kleine Bäckereien.
Ist er für den professionellen Einsatz geeignet?
Absolut. Der Tecnoeka-Ofen ist für den täglichen professionellen Einsatz gebaut, mit robuster Konstruktion, elektronischer Steuerung und zuverlässiger italienischer Ingenieurskunst, ideal für Bäckereien, Konditoreien und HoReCa-Betriebe.
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 65.0 |
| Höhe (m) | 0.435 |
| Breite (m) | 1.25 |
| Länge (m) | 0.85 |
