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Brausystem EASY 50 konisch mit konischem Rumpf-Gärbehälter 60°
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
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EASY 50 Conical Brauanlage
Einsatz: Komplette Brauanlage für die Craft-Bier-Produktion nach dem All-Grain-Verfahren. Konzipiert für Hobbybrauer und Pilotanlagen von Mikrobrauereien.
Ausstattung: Dreistufiges Schwerkraftsystem mit motorisiertem Maischebehälter (28 U/min Getriebemotor), Halo-Filter, Fly-Sparge und 60° konischem Gärbehälter. Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl. Inklusive Novax 20 BEER LOW Elektropumpe, 40-Platten-Wärmetauscher und 3 gusseisernen Gasbrennern (je 5,5 kW).
Technische Daten
- Maischebehälter: 50L (220V motorisiert)
- Läuterbehälter: 50L
- Sudbehälter: 75L
- Gärbehälter: 75L mit 60° konischem Boden
- Gesamtabmessungen: 190×70×180 cm (H)
- Material: AISI 304 Edelstahl
- Alle Behälter mit 3/4" M/M Edelstahlventilen und Sondenanschlüssen
Lieferumfang
- 50L motorisierter Maischebehälter mit verstärktem Deckel
- 50L Läuterbehälter
- 75L Sudbehälter
- Halo-Filter ⌀452 mm
- Achteckiger Fly-Sparge
- 3 × 5,5 kW Gasbrenner
- 40-Platten-Wärmetauscher mit Schlauchtülle
- 5 m Hot Beer Druckschlauch (20 mm, -30/+100°C)
- Novax 20 Elektropumpe mit Ventil
- Edelstahl 90° Brau-Durchflussmesser
- 75L konischer Gärbehälter mit Deckel
- Tragegerüst, Verlängerungen und Anschlüsse
Häufig gestellte Fragen zu EASY 50 conical
Für welches Brauverfahren ist die Anlage ausgelegt?
Die EASY 50 conical ist für das All-Grain-Verfahren konzipiert, bei dem aus Malzschrot gemaischt, geläutert, gekocht und vergoren wird. Die dreistufige Schwerkraftkonfiguration mit motorisiertem Maischebehälter und Fly-Sparge liefert Würze in professioneller Qualität, geeignet für fortgeschrittene Hobbybrauer ebenso wie für Pilotsude von Mikrobrauereien.
Wie groß ist die Sudgröße?
Die Anlage erzeugt pro Sud etwa 50L fertige Würze. Maische- und Läuterbehälter fassen je 50L, der Sudbehälter 75L (zur Berücksichtigung der Verdampfung) und der 75L konische Gärbehälter nimmt den gesamten Sud samt Steigraum für die aktive Gärung auf.
Warum ist ein 60° konischer Gärbehälter vorteilhaft?
Der 60°-Konuswinkel ermöglicht, dass sich Hefe, Trub und Sediment am Boden absetzen und sauber abgelassen werden können, ohne das Bier aufzuwirbeln. Dies verbessert die Klarheit, erleichtert die Hefeernte zur Wiederverwendung und erlaubt mehrere Gärstufen in einem einzigen Behälter.
Welches Material wird verwendet und ist es lebensmittelecht?
Die gesamte Anlage besteht aus AISI 304 Edelstahl, dem Standardwerkstoff für Lebensmittel- und Getränketechnik. Sie ist vollständig lebensmittelecht, korrosionsbeständig, leicht zu desinfizieren und mit den in der Brauerei verwendeten säurehaltigen Reinigungsmitteln kompatibel.
Welche Strom- und Anschlussvoraussetzungen gelten?
Der Motor des Maischebehälters läuft mit 220V, und auch die Novax 20 Elektropumpe benötigt Netzstrom. Die Beheizung erfolgt durch 3 gusseiserne Gasbrenner (je 5,5 kW) und erfordert eine Gasversorgung (Flüssig- oder Erdgas mit passendem Regler). Wasseranschluss und Ablauf werden für Läutern und Reinigung empfohlen.
| application_area | home, small production |
| filter_element_type | Halo filter |
| lid_type | high-thick lid with fixing hooks and inspection door |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 5.5 kW (gas burner) |
| power_supply | 220V, gas |
| product_compatibility | beer, wort |
| rotation_speed | 28 |
| temperature_range | -30/+100°C |
| Gewicht (kg) | 40.0 |
| Höhe (m) | 1.8 |
| Breite (m) | 0.7 |
| Länge (m) | 1.9 |
