.png)
Brausystem Junior 300 Bier
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
Lieferzeit (Tag): 14-30
- Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
- Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!
Brauanlage Junior 300
Verwendung: Professionelle Edelstahl-Brauanlage für die Craft-Bier-Produktion in Mikrobrauereien. Erzeugt 250 Liter Craft-Bier pro Sud.
Eigenschaften
Drei-Behälter-System aus AISI 304 Edelstahl in Lebensmittelqualität:
- Maischebehälter mit Rührwerk (28 U/min) und Läuterkugel
- Kochbehälter
- Läuterbehälter mit regulierbarem Ablauf
Spiegelpolierte Innenseite, geprägte Außenseite. Inklusive Malzfilter und drei 26 kW Gasbrennern mit Sicherheitsventilen und piezoelektrischer Zündung.
Technische Daten
- Fassungsvermögen: 300 L pro Behälter
- Durchmesser: 720 mm
- Höhe: 800 mm
- Material: AISI 304 Edelstahl
- Brennerleistung: 26 kW
- Gas: Flüssiggas (Methan auf Anfrage)
- Getriebe: 28 U/min
Häufig gestellte Fragen zur Brauanlage Junior 300
Wie viel Bier lässt sich pro Sud produzieren?
Die Junior 300 erzeugt pro Sud etwa 250 Liter fertiges Craft-Bier. Jeder der drei Behälter hat ein Fassungsvermögen von 300 L, wodurch ausreichend Freiraum für Maische-, Koch- und Läuterphasen bleibt und eine stabile Prozesssteuerung in einer Mikrobrauerei gewährleistet wird.
Aus welchem Material bestehen die Behälter?
Alle drei Behälter sind aus AISI 304 Edelstahl in Lebensmittelqualität gefertigt. Die Innenseite ist spiegelpoliert, um Rückstandsbildung zu verhindern und eine hygienische Reinigung zu unterstützen, während die Außenseite geprägt ist für eine langlebige, kratzfeste Oberfläche im täglichen professionellen Einsatz.
Welches Gas kann mit den Brennern verwendet werden?
Die Anlage wird standardmäßig mit drei 26 kW Flüssiggasbrennern mit Sicherheitsventilen und piezoelektrischer Zündung geliefert. Eine Methan-Konfiguration (Erdgas) ist auf Anfrage verfügbar. Diese Flexibilität ermöglicht die Installation an Standorten mit unterschiedlicher Gasversorgungsinfrastruktur.
Ist der Maischebehälter mit einem Rührwerk ausgestattet?
Ja. Der Maischebehälter verfügt über ein integriertes Rührwerk mit Getriebe, das mit 28 U/min arbeitet und eine gleichmäßige Mischung von Malz und Wasser gewährleistet. Zusätzlich ist eine Läuterkugel enthalten, die das Nachgusswasser während des Läuterns gleichmäßig verteilt.
Ist diese Anlage für eine beginnende Mikrobrauerei geeignet?
Absolut. Die Junior 300 wurde speziell für kleine Craft-Beer-Betriebe und Start-up-Mikrobrauereien entwickelt. Die kompakten Abmessungen (Durchmesser 720 mm, Höhe 800 mm pro Behälter), die komplette Drei-Behälter-Konfiguration und die Gasbeheizung machen sie zur schlüsselfertigen Lösung für den Einstieg in die Craft-Bier-Produktion.
| application_area | small production |
| display_type | analog |
| filter_element_type | grain filter |
| inner_finish | mirror polished |
| lid_type | reinforced thick lid; stainless steel lid; dust-cover lid |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 3 x 26 kW |
| power_supply | gas |
| product_compatibility | beer |
| rotation_speed | 28 |
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.8 |
| Breite (m) | 0.72 |
| Länge (m) | 0.72 |
