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Eichenflocken (1kg) Nobile Fresh

Artikel-Nr.: PCP0381.1K
EAN: 2000000000824
Marke: Laffort
Stückzahl: stk
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Teavita

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Preis:

26,90 €

24,45 €/Kg

Beschreibung Spezifikation

Chips aus frischen Stücken französischer Eiche (luftgetrocknet).

Physikalische Eigenschaften

Aussehen: Chips
Farbe: Hellbeige, cremig, seidig, homogen von der Oberfläche bis zum Kern
Geruchsbeschreibung: Kokosnuss, Aprikose, Pfirsich, weißer Tee, Eisenkraut, Minze
Geschmacksbeschreibung: Frische und Geschmeidigkeit, leicht säuerliche Noten
Größe und Form: Eichenfragmente zwischen 7 und 15 mm

Physikalisch-chemische Analysen

Benzo(a)pyren: < 50 ng/g
Pentachlorphenol: < QL*
2,3,6 Trichloranisol: < QL*
2,3,4,6 Tetrachloranisol: < QL*

*QL: Quantifizierbare Grenze

Mikrobiologische Analysen

Mesophile aerobe Keime: <10⁴ CFU* /g
Salmonellen: Abwesenheit in 25g
Coliforme: < 10 CFU * /g
Hefen: < 10 CFU * /g
Schimmelpilze: < 10⁴ CFU * /g

*CFU: Koloniebildende Einheit

Önologische Verwendung

Dosierung: 0,5 bis 5 g/L.
Zubereitung: direkte Mazeration in Wein. Die Kontaktzeit wird entsprechend den önologischen und organoleptischen Zielen festgelegt.

Lagerungsempfehlung

Über dem Bodenniveau in einem trockenen Bereich lagern, der keine Gerüche abgibt. Sicherstellen, dass der Bestand bei mäßiger Temperatur in der Original-, ungeöffneten Verpackung aufbewahrt wird.
Optimales Verwendungsdatum (ungeöffneter Beutel): 5 Jahre.

Verpackung: 1 kg

certifications	EU 2019/934, Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.3.4
lumav_meta_description_de	Nobile Fresh Chips aus frischer französischer Eiche verleihen dem Wein Kokosnuss- und Aprikosennoten bei einer Dosierung von 0,5–5g/L.
lumav_meta_description_en	Nobile Fresh chips, made from fresh air-dried French oak, are used for wine maceration at 0.5–5g/L, imparting coconut, apricot, peach and white tea notes.
lumav_meta_description_et	Nobile Fresh laastud värskest Prantsuse tammest annavad veinile kookose ja aprikoosi noote annuses 0,5–5g/L.
lumav_meta_description_fi	Nobile Fresh -tammilastut tuoreesta ranskalaisesta tammesta tuovat viiniin kookoksen ja aprikoosin sävyjä annoksella 0,5–5g/L.
lumav_meta_description_lt	Nobile Fresh drožlės iš šviežio, oro džiovinto Prancūzijos ąžuolo naudojamos vyno maceracijai 0,5–5g/L doze, suteikiančios kokoso, abrikoso ir persiko natas.
lumav_meta_description_lv	Nobile Fresh skaidas no svaiga, gaisā žāvēta Francijas ozola izmanto vīna macerācijai devā 0,5–5g/L, piešķirot kokosrieksta, aprikozes un persika notis.
lumav_meta_description_sv	Nobile Fresh-flis av färsk, lufttorkad fransk ek används för vinmaceration i dosering 0,5–5g/L och ger toner av kokosnöt, aprikos och persika.
lumav_meta_keywords_de	Eichenchips, Nobile Fresh, französische Eiche, Weinmazeration, Laffort
lumav_meta_keywords_en	oak chips, Nobile Fresh, French oak, wine maceration, Laffort
lumav_meta_keywords_et	tammelaastud, Nobile Fresh, Prantsuse tamm, veini matseratsioon, Laffort
lumav_meta_keywords_fi	tammilastut, Nobile Fresh, ranskalainen tammi, viinin maseraatio, Laffort
lumav_meta_keywords_lt	ąžuolo drožlės, Nobile Fresh, Prancūzijos ąžuolas, vyno maceracija, Laffort
lumav_meta_keywords_lv	ozola skaidas, Nobile Fresh, Francijas ozols, vīna macerācija, Laffort
lumav_meta_keywords_sv	ekflis, Nobile Fresh, fransk ek, vinmaceration, Laffort
lumav_meta_title_de	Eichenflocken Nobile Fresh · FERMETECH
lumav_meta_title_en	Oak flakes Nobile Fresh · FERMETECH
lumav_meta_title_et	Tammelaastud Nobile Fresh · FERMETECH
lumav_meta_title_fi	Tammihiutaleet Nobile Fresh · FERMETECH
lumav_meta_title_lt	Ąžuolo drožlės Nobile Fresh · FERMETECH
lumav_meta_title_lv	Ozola skaidas Nobile Fresh · FERMETECH
lumav_meta_title_sv	Ekflingor Nobile Fresh · FERMETECH
manufacturer_phone	+33 5 56 86 53 04
material	wood
product_compatibility	wine
solid_particle_tolerance	15
Gewicht (kg)	1.100000
Höhe (m)	0.18
Breite (m)	0.4
Länge (m)	0.6