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Elektroherd 6-Platten Kitchen Line mit Konvektionsofen GN 1/1 HENDI 400V/18600W 1200x700x(H)900mm

Artikel-Nr.: 226247
EAN: 8711369226247
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Professioneller Elektroherd mit Konvektionsofen GN 1/1

Hochwertiger Elektroherd mit Konvektionsofen, ausgestattet mit einer Arbeitsplatte aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl. Die Seitenwand des Geräts ist aus strapazierfähigem AISI 430 Edelstahl gefertigt.

Technische Daten der Kochplatten:

  • 6 Gusseisenplatten, jeweils mit 220mm Durchmesser
  • Jede Platte mit 2,6kW Leistung
  • Höhenverstellbare Stahlfüße von 100-165mm

Konvektionsofen GN 1/1:

  • Elektrischer Konvektionsofen mit 3 kW Leistung
  • Fasst 4x GN 1/1 Roste/Bleche
  • Herausnehmbare Chromschienen für einfache Reinigung
  • Schienenabstand 75 mm
  • Mit einem Ventilator ausgestattet

Geräteabmessungen und Eigenschaften:

  • Ofeninnenkammer: 635x370x350mm (Edelstahl)
  • Schrankinnemaße: 410x570x470mm
  • Inklusive 1 GN 1/1 Rost
  • Gesamtgewicht: 104 kg

Das Gerät ist an drei Seiten mit einem Schrank geschlossen und gewährleistet eine effiziente Raumnutzung und robuste Konstruktion in professionellen Küchen.

Spannung: 400 V

Leistung: 18600 W

Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt

Welchen Stromanschluss benötigt dieses Kochgerät?

Das Gerät wird an einem 400-V-Drehstromanschluss betrieben und nimmt 18.600 W in Anspruch. Es erfordert daher einen geeigneten Dreiphasen-Elektroanschluss und keine Standard-Einphasensteckdose.

Wie werden die gusseisernen Platten verwendet und gepflegt?

Die sechs runden 220-mm-Platten liefern je 2.6 kW und übertragen die Wärme durch Leitung, sodass Töpfe mit ebenem Boden den besten Kontakt bieten. Gusseisen sollte trocken gehalten und abgewischt werden, anstatt es mit Wasser zu überfluten, um Rostbildung zu vermeiden.

Was fasst der eingebaute Konvektionsofen?

Der elektrische 3-kW-Konvektionsofen nimmt bis zu vier GN-1/1-Behälter auf Chromschienen auf, die im Abstand von 75 mm angeordnet sind. Die Schienen sind für eine gründliche Reinigung herausnehmbar; ein GN-1/1-Rost ist im Lieferumfang enthalten.

Warum sind Kochplatten aus Gusseisen offenen Brennern vorzuziehen?

Geschlossene Gusseisenplatten haben keine offene Flamme, lassen sich leicht abwischen und verteilen die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche - praktisch überall dort, wo kein Gas verfügbar ist oder eine ebene, standsichere Fläche für schwere Töpfe bevorzugt wird.

lumav_meta_description_de Dieser HENDI Kitchen Line Elektroherd vereint sechs 2,6-kW-Gussplatten mit einem Umluftofen für 4x GN 1/1.
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lumav_meta_description_lv HENDI Kitchen Line elektriskā plīts apvieno sešas 2,6 kW čuguna plāksnes ar konvekcijas krāsni 4x GN 1/1 traukiem.
lumav_meta_description_sv Denna HENDI Kitchen Line-elspis förenar sex 2,6 kW gjutjärnsplattor med en varmluftsugn för 4x GN 1/1.
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Gewicht (kg) 104.000000
Höhe (m) 0.9
Breite (m) 0.7
Länge (m) 1.2
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