FWK Creative Amber 15L Würzekit

FWK Creative Amber 15L Würzekit

Verwendung: FWK Creative Amber ist eine vielseitige Würzebasis zur Herstellung von American Amber oder English Red Ales. Diese kreative Braulösung ermöglicht es Ihnen, Ihr Bier mit Ihrer Wahl an Hefe, Trockenhopfen und zusätzlichen Zutaten individuell zu gestalten und ein einzigartiges Gebräu zu kreieren.

Eigenschaften: Die Würze wird aus einer sorgfältig ausgewählten Malzschüttung gebraut: 73,4% Pale Ale Malz, 14,7% Red X, 7,3% Imperial Malt und 4,6% Crystal Dark. Während des Brauens mit Columbus, Simcoe und Cascade gehopft. Das Kit bietet Flexibilität zur Anpassung des Endvolumens durch Wasserzugabe, sodass Sie Stärke und Charakter Ihres Bieres kontrollieren können.

Technische Daten: Basisvolumen: 15 Liter konzentrierte Würze. Standardverfahren (20L): ABV 6%, OG 1,060, FG 1,015*, IBU 35, EBC 28. Alternative Volumina: 15L (kein Wasser zugegeben): ABV 8%, OG 1,080, FG 1,020*, IBU 46, EBC 33 | 25L (10L Wasser zugeben): ABV 4,9%, OG 1,049, FG 1,012*, IBU 28, EBC 24. *Werte berechnet mit Lalbrew Nottingham Hefe.

Kreative Möglichkeiten: Trockenhopfen für verstärktes Aroma hinzufügen | Philly Sour Hefe für Sauerbier verwenden | Amigase-Enzym für kohlenhydratarme Versionen hinzufügen | Brewer's Clarex für glutenreduziertes Bier verwenden | Wasser weglassen oder Malzextrakt für höheren Alkoholgehalt hinzufügen | Laktose für weicheren Körper und Süße hinzufügen | Mit Eiche, Kaffee, Gewürzen, Orangenschale, Fruchtpürees oder Kakaonibs experimentieren.

Stilvorschläge: Hopfiges Amber: Trockenhopfen mit amerikanischen Hopfen und Gärung mit neutraler amerikanischer Ale-Hefe | Red Ale: Gärung mit britischer Hefe (Nottingham, Windsor oder S-04) | Sauerbier: Philly Sour Hefe verwenden | Weihnachtsbier: Saisonale Gewürze wie Zimt, Nelken und Sternanis hinzufügen.

Karbonisierungsempfehlung: Für Flaschenabfüllung: 6g Zucker pro Liter beim Abfüllen hinzufügen. Bei 20-28°C etwa 14 Tage karbonisieren, dann kühl lagern. Für Fass: Ziel-CO2-Volumen etwa 2,5.