Presse 17,7L 25cm mit Ratsche für Wein

Die 25 cm Hebelpresse ist ein Werkzeug von außergewöhnlicher Qualität, das in der Weinherstellung unverzichtbar ist und dank eines leistungsstarken Hebels effizient Most aus dem Trester extrahieren kann. Vollständig in Italien hergestellt, bietet sie kleinen Erzeugern und landwirtschaftlichen Betrieben ein Produkt höchsten Standards. Sie besteht aus einem Korb mit Holzstäben mit einem Durchmesser von 25 cm und einem Fassungsvermögen von 30 kg Trauben. Der Korb wird von einem stabilen Metallgerüst getragen, das auch hohem Druck standhält. Die zentrale Schraube ist aus gezogenem Stahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Die Presse wird komplett mit Halbmonden und Holzstücken geliefert, die wesentliche Werkzeuge für die gleichmäßige Verteilung der Ratschenwirkung über die gesamte Oberfläche sind.

Eigenschaften:

• Manuell betriebener Hebel-Ratschenmechanismus
• Gusseisen-Ratsche
• Korb aus gedämpften Buchenholzleisten mit herausnehmbaren Stiften
• Gezogene Stahlschraube für lange Lebensdauer
• Verstärktes Stahl-Mostsammelbecken mit Halterungen
• Stahl-Stützstativ
• Innendurchmesser des Korbs: 250 mm
• Korbhöhe: 360 mm
• Gewicht: 20 kg
• Ladekapazität: 30 kg Trauben
• Komplett mit Holzstücken und Halbmonden

Verwendung:

1. Vorbereitung

• Vor der Verwendung der Presse entfernen Sie mit einer Bürste und/oder Druckluft alle Staubpartikel von den Innenteilen. Reinigen Sie mit einem feuchten Tuch den Korb, die halbkreisförmigen Holzpressplatten und die Klinken.

2. Befüllen der Presse

• Entfernen Sie alle inneren Holzteile und stellen Sie sicher, dass der Korb mit den mitgelieferten Stopfen geschlossen ist.
• Heben Sie die Winde entlang der Gewindeschraube nach oben (gegen den Uhrzeigersinn drehend), füllen Sie den Korb mit Traubenmaische und setzen Sie die beiden halbkreisförmigen Holzpressplatten ein. Legen Sie die Holzstücke senkrecht zur Richtung der Halbmonde auf diese.

3. Vorbereitung des Pressens

• Senken Sie die Winde durch Drehen im Uhrzeigersinn ab, bis sie auf den Holzstücken aufliegt.
• Setzen Sie die Metallklinken ein und stellen Sie sicher, dass die Spitzen in die runden Löcher der Krone passen.
• Stecken Sie den Griff in das Loch an der Ratsche.

4. Das Pressen

• Stellen Sie sich vor die Ratsche, greifen Sie sie mit beiden Händen und setzen Sie sie durch Vor- und Zurückbewegen in Bewegung.
• Die auf die Ratsche ausgeübte Aktion ermöglicht es den Metallklinken, von Loch zu Loch vorzurücken, was die Abwärtsbewegung der Winde bewirkt und so auf die Holzstücke drückt.
• Wenn die Winde bis zur Oberkante des Korbs abgesenkt ist, stoppen Sie die Aktion, um den Korb erneut mit Trauben zu füllen.
• Nach Abschluss heben Sie die Ratsche nach oben (gegen den Uhrzeigersinn drehend), entfernen Sie alle Holzstücke, nehmen Sie den Korb heraus, entfernen Sie den Trester und reinigen Sie gründlich.