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Set 75L Kombucha
Marke: Polsinelli
Stückzahl: Satz
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Set 75L Kombucha
Verwendung: Komplettes Starter-Set für die hausgemachte Kombucha-Herstellung bis zu einer Chargengröße von 75L. Enthält alle notwendigen Geräte für das Aufbrühen, die Gärung, die Messung, die Abfüllung und die Reinigung.
Merkmale: Edelstahltopf 75L mit Hahn 1", professionelles Thermometer, Deckel und Griffe. Edelstahl-Gärbehälter 75L mit Hahn 1/2", dickwandiger Deckel mit atmungsaktiver Baumwolldichtung. Buchenholzschöpfer 80cm, pH-Messgerät, Abfüllgerät, Refraktometer, Aufbewahrungsbehälter 5L mit atmungsaktiver Baumwolle, Kronenkorkmaschine 26/29, Kaliummetabisulfit 100g, Messbecher 5L, kristallklarer Schlauch 0,5m.
Technische Daten: Topfvolumen: 75L. Gärbehältervolumen: 75L. Topfabmessungen: Ø45,5×49,5cm. Gärbehälterabmessungen: Ø37×74,5cm. Material: AISI 304 Edelstahl.
FAQ
Ich schraube den Hahn ganz hinein, aber er bleibt nicht gerade. Wie kann ich das beheben?
Es ist nicht notwendig, ihn ganz hineinzuschrauben. Ziehen Sie ihn einfach an, bis der Hahn gerade ist, bevor das Ende des Gewindes erreicht wird.
Was ist die ideale Gärtemperatur für Kombucha?
Der ideale Temperaturbereich liegt bei 22-28°C. Unter 20°C verlangsamt sich die Gärung erheblich, über 30°C kann der SCOBY leiden. Halten Sie den Gärbehälter vor direkter Sonneneinstrahlung und in einer stabilen Raumtemperatur fern.
Warum ist der Deckel mit einer atmungsaktiven Baumwolldichtung ausgestattet?
Die Kombucha-Gärung ist aerob und erfordert Luftaustausch, während gleichzeitig das Eindringen von Staub und Insekten verhindert wird. Die atmungsaktive Baumwolldichtung ermöglicht einen ordnungsgemäßen Sauerstofffluss zum SCOBY und hält Verunreinigungen fern.
Kann der AISI 304 Edelstahltopf auf allen Wärmequellen verwendet werden?
Ja, AISI 304 Edelstahl ist mit Gas-, Elektro- und Induktionskochfeldern kompatibel. Verwenden Sie immer moderate Hitze und vermeiden Sie Temperaturschocks, um das Material zu erhalten und eine langanhaltende Leistung zu gewährleisten.
Wie reinige und pflege ich das Set nach Gebrauch?
Spülen Sie alle Edelstahlteile mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel ab. Vermeiden Sie scheuernde Schwämme. Desinfizieren Sie vor jeder neuen Charge mit Kaliummetabisulfit-Lösung. Gründlich trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden, und trocken lagern.
| application_area | home |
| display_type | analog (thermometer) |
| lid_type | stainless steel lid with knob; stainless steel lid with breathable cotton and silicone seal |
| material | stainless steel, beech wood, plastic, silicone, cotton, glass |
| product_compatibility | kombucha, beer, other home fermentation products |
| tap_configuration | Pot: stainless steel tap 1", Tank: stainless steel tap 1/2" |
| Gewicht (kg) | 37.5 |
| Höhe (m) | 0.074 |
| Breite (m) | 0.037 |
| Länge (m) | 0.037 |
