13321-wgbpsotlvwklfvrdwe1abewhrijfpwucitit29alapvjmlnf1x.jpg.webp

Humal (1kg) Saaz

Tootekood: MBP0268.1K
Kaubamärk: Polsinelli
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): 14-30

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 6,34 €

Hind:

37,90 €

Kirjeldus Parameetrid

Humal (1kg) Saaz

Saaz humal 1 kg pakendis on üks populaarsemaid koostisosi õlle valmistamisel, mida kasutatakse lageri ja pilsneri pruulimiseks, mis on iseloomulikud Kesk-Euroopale ja Saksamaale. Pärit Tšehhi linnast Zatec, kust see ka nime on saanud, on Saaz ülimalt populaarne õllehumal Böömimaa piirkonnas. Tänu kõrgele antioksüdantsete polüfenoolide sisaldusele ja madalale alfahappe sisaldusele (2,5–4,5%) soovitatakse seda kasutada keetmise lõppfaasis aroomi andjana, koos teistsuguse kibeduse humalaga. Asendajad on Spalt Spalter ja Tettnanger. Saaz õllehumal müüakse 100-grammistes pelletites.

Omadused:

Pakend: 1 kg vaakumpakendis kuumsuletud alumiiniumkotis.
Koostisosad: humal; võib sisaldada kaera, speltanisu, nisu, odra, rukki jälgi.
Päritoluriik: Tšehhi Vabariik.
Alfahapped: 2,5% – 4,5%.
Kasutus: aroom.
Õllestiilid: lager, pilsner.
Asendajad: Spalt Spalter, Tettnanger.
T90 pelletid

Märkus: alfa- ja beetahapete protsent võib partiide vahel erineda ja seega kõrvale kalduda tabelis näidatud väärtusest.

Sagedased küsimused Saaz humala kohta

Millistele õllestiilidele Saaz humal sobib?

Saaz on klassikaline õilishumal Tšehhi pilsneritele, Euroopa lageritele ja Böömimaa stiilis õlledele. Selle õrn, maalähedane ja kergelt vürtsikas aroom sobib ideaalselt sinna, kus soovitakse pehmet ja peent humalaiseloomu tugeva kibeduse asemel.

Millal lisada Saaz humal pruulimise käigus?

Madala alfahappe sisalduse tõttu (2,5–4,5%) kasutatakse Saaz peamiselt aroomihumalana. Parim aeg selle lisamiseks on keetmise lõppfaasis või pärast keetmise lõpetamist, sageli koos kõrgema alfahappega humalaga kibeduse saamiseks.

Kuidas Saaz humalat säilitada?

Hoia vaakumpakendit jahedas ja kuivas kohas, ideaalis külmikus või sügavkülmas, eemal valgusest ja õhust. Pärast avamist sulge pakk tihedalt ja kasuta võimalikult kiiresti, et säilitada aroom ja alfahapete sisaldus.

Mida saab kasutada Saaz humala asendajana?

Kõige lähedasemad asendajad on Spalt Spalter ja Tettnanger – mõlemad on Euroopa õilishumalad sarnase õrna aroomiprofiiliga. Neid saab kasutada samas koguses, säilitades traditsioonilise lageri või pilsneri iseloomu.

Miks alfahapete väärtused partiide vahel erinevad?

Alfa- ja beetahapete sisaldus sõltub saagiaastast, kasvutingimustest ja säilitamisest. Iga partii analüüsitakse ja tegelik väärtus võib viitena antud numbrist veidi erineda. Kontrolli alati pakendil olevat tegelikku analüüsi ja kohanda retsepti vastavalt.

application_area	home, small production, industrial
material	barley malt
temperature_range	18-22
Kaal (kg)	1.0
Kõrgus (m)	0.15
Laius (m)	0.2
Pikkus (m)	0.3

Kokku sobivad tooted

Humal (1kg) Amarillo

Tootekood: MBP0361.1K , Laoseis: Ettetellimisel , Tarneaeg (päeva): 14-30

72,90 €

Laoseis: Ettetellimisel