Stevia ekstrakt (E960), Reb-A 60%, 20kg

Stevia ekstrakt (E960) Reb-A 60% on looduslikku päritolu intensiivmagusaine, mis on saadud stevia taime lehtedest. Toote magususaste on 200–350 korda kõrgem kui tavalisel suhkrul, mistõttu piisab magustamiseks väga väikestest kogustest. Tegemist on kaloriivaba magusainega, mis on Euroopa Liidus heakskiidetud toidulisaainena.

Omadused

• Stevioolglükosiidide sisaldus ≥ 95%
• Rebaudiosid A sisaldus ≥ 60%
• Magususaste 200–350 (võrreldes sahharoosiga)
• Valge kuni helekollane vabalt voolav pulber
• Vees lahustuv (vabalt kuni osaliselt lahustuv)
• Kaloriivaba, sobib kombineerimiseks teiste intensiivmagusainete ja polüoolidega

Tehnilised andmed

• E-number: E960
• CAS-nr: 57817-89-7 (steviosiid), 58543-16-1 (rebaudiosid A)
• Tuhasisaldus: ≤ 1%
• Kuivamiskadu: ≤ 6%
• pH: 4,5–7,0 (1:100 lahus)
• Arseen: ≤ 1 mg/kg
• Plii: ≤ 1 mg/kg
• Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg
• Kaadmium: ≤ 1,0 mg/kg
• Jääksolvendid: ≤ 200 mg/kg metanool, ≤ 5000 mg/kg etanool

Sertifikaadid

• Kosher, Halal, Non-GMO
• Vastab EL määrustele 231/2012 ja 724/2013

Säilitamine

Hoida jahedas, kuivas ja ventileeritavas ruumis. Kaitsta tugeva valguse ja kuumuse eest. Säilivusaeg nõuetekohaste tingimuste korral 24 kuud.