.png)
Tammelaast Prantsuse 250g tugev
EAN: 5420069827809
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
Tammelaastud veini valmistamiseks - kvaliteetne alternatiiv tammevaatidele
Kvaliteetsed tammelaastud võimaldavad saavutada suurepärase veinimaitse ilma tammevaati omamata. Kvaliteedikontrollitud tammelaastud sobivad ideaalselt nii veini kui ka õlle valmistamiseks.
Tammelaastude kasutamine ja annustamine
- Soovitatav kogus: 5-30g 10 liitri veini kohta
- Kasutusaeg: mõnest päevast kuni 3 kuuni
- Kasutamine: kääritamise ja laagerdumise ajal
Tammelaastude eelised veini valmistamisel
Tammelaastud mõjutavad veini positiivselt:
- Maitse parandamine
- Aroomi tugevdamine
- Pikem säilivusaeg
- Parem värvi stabiilsus
Tammelaastude sordid
- Ameerika tammelaastud: mahlane puuviljane maitse
- Prantsuse tammelaastud: vürtsikam maitse
- Eriotstarbelised laastud: šerri ja viski maitsega
Praktilised näpunäited tammelaastude kasutamiseks
- Kasuta võrkkotti laastude hilisemaks lihtsamaks eemaldamiseks
- Lisa laastud kääritamise ajal parema oksüdatsioonikaitse saavutamiseks
- Suurem kogus laaste vähendab vajalikku kontaktaega
- Kääritamise ajal lisatud laastud parandavad värvi stabiilsust
Sagedased küsimused Brewferm prantsuse tammelaastude kohta
Mis on vahe prantsuse ja ameerika tammelaastude vahel?
Prantsuse tammelaastud annavad vürtsikama ja elegantsema maitseprofiili peente vürtsinootidega, samas kui ameerika tammelaastud lisavad mahlaseid puuvilja- ja vanillimaitseid. Prantsuse tammepuit sobib paremini peente punaste veinide ja premium õllede jaoks, ameerika tammepuit aga julgematele ja puuviljasematele stiilidele.
Mida tähendab tugev röst?
Tugev röst viitab tammelaastude sügavale röstimistasemele. Intensiivne röstimine arendab rikkalikumaid maitseid nagu karamell, suits, tume šokolaad ja röstitud noodid, andes veinile või õllele rohkem kehakust, komplekssust ja selget röstitud karakterit.
Kui palju kasutada 20 liitri veini kohta?
20 liitri veini jaoks kasuta 10-60g tammelaaste olenevalt soovitud intensiivsusest. Alusta väiksema kogusega (10-20g) peene tammenoodi saamiseks või kasuta rohkem (40-60g) tugevama tammemaitse saavutamiseks. Maitse regulaarselt, et saavutada sulle sobiv tasakaal.
Millal on parim aeg tammelaaste lisada?
Tammelaaste saab lisada nii kääritamise kui laagerdumise ajal. Kääritamise ajal lisamine annab parema oksüdatsioonikaitse ja värvi stabiilsuse. Laagerdumise ajal lisamine võimaldab täpsemat maitsekontrolli, kuna saad maitsta ja eemaldada laastud soovitud profiili saavutamisel.
Kas samu laaste saab uuesti kasutada?
Tammelaastud on mõeldud ühekordseks kasutamiseks. Pärast kokkupuudet veini või õllega on enamik ekstraheeritavatest maitseühenditest, tanniinidest ja aroomidest kadunud. Taaskasutamine annab oluliselt nõrgemad tulemused, seega soovitame iga partii jaoks värskeid laaste ühtlase kvaliteedi tagamiseks.
| Kaal (kg) | 0.250000 |
| Kõrgus (m) | 0.066 |
| Laius (m) | 0.25 |
| Pikkus (m) | 0.362 |
32,00 €
