.png)
Fileerausveitsi 23cm Yaxell Hana
Tavaramerkki: Polsinelli
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa
Toimitusaika (päivä): 14-30
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
1023,81 €/Kg
Fileerausveitsi 23cm Yaxell Hana
Tarkkuus, mukavuus ja luotettavuus
Yaxell Hana 23cm fileerausveitsi on erityisesti suunniteltu kalan käsittelyyn. Sen pitkä, ohut terä tekee siitä ihanteellisen tarkkaan fileeraukseen ja puhtaisiin, tasaisiin leikkauksiin, sopii erinomaisesti myös raakoihin valmisteisiin.
Suunniteltu niille, jotka etsivät tarkkuutta, mukavuutta ja luotettavuutta – tämä veitsi mahdollistaa kalan ja lihan käsittelyn erittäin helposti. Erityisen terävä terä mahdollistaa puhtaat ja jatkuvat leikkaukset, vähentäen vaivannäköä ja parantaen lopputuloksen laatua.
Terän pituuden ansiosta se sopii täydellisesti ohuiden carpaccio-siivujen leikkaamiseen, mutta on myös ihanteellinen japanilaisen keittiön ystäville: se soveltuu erinomaisesti sashimin, sushin ja rullien valmistamiseen, taaten aina tarkat ja ammattimaiset leikkaukset.
HANA-veitsien terässä on 3-kerroksinen San-mai-rakenne, jonka keskusydin on valmistettu MOVAX-teräksestä – seoksesta, joka koostuu kromista, molybdeenistä ja vanadiinista ja saavuttaa kovuuden 58 HRC (Rockwell). Tätä ydintä suojaa molemmilta puolilta korkealaatuinen ruostumaton teräs, joka parantaa lujuutta ja pitkäaikaista kestävyyttä.
Tumman Pakka-puun kahdeksankulmainen kahva, kokeneiden suunnittelijoiden muotoilema, tarjoaa ergonomisen ja hyvin tasapainotetun otteen. Tämä yhdistelmä takaa tarkan hallinnan, vakauden käytön aikana ja sujuvan, vaivattoman leikkaamisen, tehden siitä ihanteellisen sekä ammattilaiskokeille että ruoanlaittoa harrastaville.
Ominaisuudet
- Terä: 3-kerroksinen San-mai-teräs Movax-teräsytimellä
- Kovuus: 58 Rockwell
- Terän pituus: 230mm
- Kokonaispituus: 370mm
- Paino: 126g
- Ei sovellu astianpesukoneeseen
Usein kysytyt kysymykset
Mikä tekee Yaxell Hanasta erityisen?
Yaxell Hana 23 cm fileointiveitsi on korkealuokkainen japanilainen veitsi, joka on suunniteltu erityisesti kalanjalostukseen, ja siinä yhdistyvät tarkkuus, mukavuus ja luotettavuus.
Miksi pitkä, ohut terä?
Pitkän, ohuen terän avulla voit tehdä sileitä, puhtaita leikkauksia pitkin kalan selkärankaa yhdellä liikkeellä, jolloin saadaan täydellisiä fileitä minimaalisella jätteellä.
Kuinka minun pitäisi hoitaa Yaxell-veistä?
Pese vain käsin lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella, kuivaa välittömästi ja säilytä magneettinauhalla tai veitsikappaleessa. Vältä astianpesukoneita säilyttääksesi ensiluokkaisen terän.
| Paino (kg) | 0.126000 |
| Korkeus (m) | 0.4 |
| Leveys (m) | 0.4 |
| Pituus (m) | 0.003 |
