Konvektio-höyryuuni sähkö 20x GN 1/1 Millennial Smart Gastro Tecnoeka sähkömekaaninen ohjaus 400V/31000W 930x1041x(K)1900mm

Tuotenumero: HEN29984
EAN: 8059174314255
Tavaramerkki: Tecnoeka
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

Ilmoita

Toimitusaika (päivä): 5-10

Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!

Kuukausimaksu alkaen

Kuvaus Tuotteen lisätiedot

Millennial Smart Gastro kiertoilma-höyryuuni

Tecnoeka Millennial Smart Gastro on suuren kapasiteetin ammattikäyttöön tarkoitettu kiertoilma-höyryuuni, joka on suunniteltu vaativiin ammattikeittiöihin, pitopalveluihin ja laitosruokailuun.

Keskeiset tekniset tiedot

Suorituskyky: 300-400 annosta/päivä
Kapasiteetti: 20x GN 1/1
Peltitasojen väli: 66 mm
Puhaltimet: 4 automaattisella suunnanvaihdolla
Teho: 400V/31000W
Ohjaus: sähkömekaaninen
Mitat: 930x1041x(K)1900mm

Käyttökohteet

Ihanteellinen ravintoloille, hotelleille, ruokaloille ja pitopalveluille, jotka tarvitsevat tasaisen suuren volyymin kypsennystehon sekä monipuoliset kiertoilma- ja höyrytoiminnot.

Usein kysytyt kysymykset Millennial Smart Gastro -uunista

Mikä on uunin päivittäinen kapasiteetti?

Uunin suorituskyky on 300-400 annosta päivässä, joten se soveltuu keskisuuriin ja suuriin ruokapalveluihin. Kapasiteetti riippuu annostyypistä, kypsennysjaksosta ja lastausmenettelystä. 20 GN 1/1 peltitasoa ja 66 mm väli mahdollistavat tehokkaan erätyyppisen kypsennyksen.

Miten automaattinen puhaltimien suunnanvaihto toimii?

4 puhallinta vaihtavat kypsennyksen aikana pyörimissuuntaa automaattisesti, mikä takaa tasaisen lämmön ja höyryn jakautumisen kaikilla 20 tasolla. Tämä poistaa kuumat pisteet ja takaa tasaiset kypsennystulokset peltitason sijainnista riippumatta.

Millaista sähkönsyöttöä uuni vaatii?

Laite toimii 400V kolmivaihevirralla ja sen kokonaiskuorma on 31000W (31 kW). Asennus vaatii pätevän sähköasentajan asianmukaisen sähköasennuksen, mukaan lukien sopiva suojaus ja maadoitus paikallisten sähkömääräysten mukaisesti.

Onko sähkömekaaninen ohjaus luotettava ammattikäytössä?

Kyllä, sähkömekaaniset ohjausjärjestelmät ovat arvostettuja ammattikeittiöissä kestävyytensä, yksinkertaisuutensa sekä kosteus- ja lämpöolosuhteiden kestävyytensä vuoksi. Ne vaativat vähän käyttäjäkoulutusta ja ovat vähemmän alttiita elektronisille vioille, mikä tekee niistä luotettavan valinnan päivittäiseen kovaan käyttöön.

Minkä peltiformaatin uuni hyväksyy?

Uuni on suunniteltu GN 1/1 gastronorm-pelleille (530x325 mm), jotka ovat ammattikeittiöiden kansainvälinen standardi. Siihen mahtuu 20 peltiä 66 mm välein, mikä mahdollistaa riittävän ilmavirtauksen kiertoilma- ja höyrykypsennykseen kaikilla tasoilla.