8878-221129-obw-2024-06-imgp7294.jpg.webp

Sous vide -keitin 30L HENDI musta 220-240V/1200W 70x120x(K)330mm

Tuotenumero: 221129
EAN: 8711369221129
Tavaramerkki:

Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

Ilmoita

Toimitusaika (päivä): 5-10

Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!

Kuukausimaksu alkaen 7,98 €

Hinta:

159,00 €

Tiedostot

Kuvaus Tuotteen lisätiedot

HENDI sous vide -kypsennin 30L - täsmällinen matalan lämpötilan kypsennys

Tämä HENDI-ammattikypsennin on suunniteltu täsmälliseen matalan lämpötilan kypsennykseen ammattikeittiöissä ja vaativissa kotisovelluksissa. Kestävä PPO-runko takaa kestävyyden ja lämmönkeston, kun taas ruostumattomasta teräksestä valmistettu lämmityselementti tarjoaa tehokkaan ja luotettavan suorituskyvyn.

Keskeiset ominaisuudet

Sopii 30 L astioille vähintään 200 mm korkeudella
Ajastin: 5 min - 99 h 59 min (1 min välein)
Tarkka lämpötilan säätö: 5-90°C (0,1°C välein)
Vaihdettava lämpötilayksikkö: °C tai °F
Suoja ylikuumenemista ja kuivakäyntiä vastaan
Min.- ja max.-vedenkorkeuden merkinnät
Teho: 1200W, jännite: 220-240V
Mitat: 70x120x(K)330mm

Käyttökohteet

Sopii täydellisesti ravintoloille, pitopalveluille ja kulinaarisille ammattilaisille, jotka etsivät tasaisia tuloksia lihan, kalan, vihannesten ja jälkiruokien kanssa. Kiertoon perustuva lämmitys takaa tasaisen lämpötilan jakautumisen koko vesihauteessa.

Usein kysytyt kysymykset HENDI sous vide -kypsentimestä 30L

Minkä kokoinen astia tarvitaan tälle sous vide -kypsentimelle?

HENDI sous vide -kypsennin on suunniteltu jopa 30 L astioille, joiden vähimmäisvesisyvyys on 200 mm. Tämä varmistaa, että lämmityselementti on täysin upoksissa ja veden kierto toimii oikein. Käytä GN-kokoista astiaa tai erityistä polykarbonaattista sous vide -allasta parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Minkä lämpötila-alueen se tukee?

Kypsennin tarjoaa tarkan lämpötilan säädön 5°C - 90°C välillä 0,1°C askelin, kattaen koko sous vide -sovellusten alueen - hienovaraisista kaloista (noin 50°C) sitkeisiin paloihin, jotka vaativat pitkät kypsennykset 85°C:ssa. Voit myös vaihtaa näytön °C ja °F välillä tarpeen mukaan.

Kuinka pitkäksi ajaksi ajastimen voi asettaa?

Ajastin ulottuu 5 minuutista 99 tuntiin 59 minuuttiin 1 minuutin välein, kattaen kaikki sous vide -kypsennystarpeet, mukaan lukien erittäin pitkät kypsennykset rintapalalle tai lyhyille kylkiluille. Kypsennin pysähtyy automaattisesti, kun asetettu aika on kulunut.

Onko se turvallinen jatkuvaan ammattikäyttöön?

Kyllä. Laite on varustettu suojalla ylikuumenemista ja kuivakäyntiä vastaan sekä selvästi merkityillä min.- ja max.-vedenkorkeuden ilmaisimilla. PPO-runko on lämmönkestävä ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu lämmityselementti on suunniteltu ammattikeittiökäyttöön.

Mikä virtalähde tarvitaan?

Kypsennin toimii tavallisella 220-240V yksivaiheisella verkkovirralla 1200W kulutuksella. Tavallinen maadoitettu keittiöpistorasia riittää - erityistä sähköasennusta ei tarvita.