.png)
Stabilointiaine (1,08kg) viinihappo Mannofeel
Tavaramerkki: Laffort
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa
Toimitusaika (päivä): 14-30
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
119,44 €/Kg
Stabilointiaine (1,08kg) viinihappo Mannofeel
Käyttö: Spesifinen hiivaksoluseinän mannoproteiini Saccharomyces cerevisiaesta viinin kolloidaaliseen stabilointiin.
Ominaisuudet: MANNOFEEL® on LAFFORT® asiantuntemuksen tulos mannoproteiineista; niiden tunnistaminen, niiden vaikutuksen ymmärtäminen ja niiden tuotanto. MANNOFEEL® mannoproteiinit uutetaan hiivaksoluseinistä erityisellä prosessilla, joka mahdollistaa erittäin puhdistetun tuotteen saamisen korkeimmalla markkinoiden mannoproteiinipitoisuudella. Komponentti, joka on luonnostaan viinissä. Edistää viinin viinihappostabilointia. Edistää viinin kolloidaalista stabilointia. Kunnioittaa viinin raikkautta ja hedelmällisyyttä. Tuote nestemäisessä muodossa, valmis käyttöön välittömällä vaikutuksella viiniin. Erinomainen suodatettavuus; MANNOFEEL® ei vaikuta viinin suodatettavuuteen. Voidaan käyttää kypsytyksen loppupuolella ja viinin valmistelun aikana pulloitusta varten.
Tekniset tiedot: Annostus: 25-150 mL/hL riippuen viinimatriisista.
Käyttö: MANNOFEEL® on viimeinen käsittely ennen pullotusta (sekoituksen, kirkastamisen ja esisuodatuksen jälkeen jne.). Mikään käsittely ei saa tehdä MANNOFEEL® soveltamisen jälkeen lukuun ottamatta SO2, kumiarabia ja askorbiinihappoa. Suodatettujen viinien tapauksessa MANNOFEEL® tulisi lisätä valmistelevan suodatuksen ja pullotussuodatuksen väliin ja vähintään 48 tuntia ennen pullotusta. Sekoita MANNOFEEL® liuos hyvin. Hiljaisten viinien tapauksessa sisällyttäminen tulee suorittaa loppuun ennen kalvosuodatusta annostuspumpulla jo kirkastettuja ja selkeytettyjä viinejä. Varmista, että homogenisointi on täydellinen. Suosittelemme sisällyttämään MANNOFEEL® vähintään 48 tuntia ennen suodatusta. Kuohuviinien tapauksessa MANNOFEEL® sisällyttäminen tulee tehdä joko tiraažin aikana (vähemmän purskahdusriskejä) tai deguorgaation aikana ekspeditioliköörissä.
Varoitukset: Vaikka MANNOFEEL® ei lisää hyvin valmisteltujen viinien tukkeutumisindeksiä (IC <50), jos suodatuksen tukkeutuminen tapahtuu, suodatin voi pidättää kolloideja ja tehdä käsittelystä osittain tai täysin tehoton. Suodattamattomien viinien tapauksessa käsittely on lisättävä päivää ennen pullotusta. Säilytä alkuperäispakkauksessa kuivassa, viileässä paikassa ja hajuttomassa ympäristössä. Optimaalinen käyttöpäivämäärä: 2 vuotta. Älä käytä avattua tölkkiä. | mannoproteiini, viinihappovakain, viinin stabilointi, MANNOFEEL, hiiva, suodatus, pullotus
Usein kysytyt kysymykset
Mihin Mannofeel-stabilointiainetta käytetään?
Mannoproteiiinipohjainen stabilointiaine viinin kolloidaalisen vakauden ja suutuntuman parantamiseen.
Mille viineille sopii?
Sopii sekä valko- että punaviineille.
Miten annostellaan?
Annostusohjeet on pakkauksessa viinin määrän mukaan.
Mikä on pakkauksen koko?
Pakkaus sisältää 1,08 kg stabilointiainetta.
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| Paino (kg) | 1.08 |
| Korkeus (m) | 0.4 |
| Leveys (m) | 0.4 |
| Pituus (m) | 0.6 |
