.png)
Stabilointiaine (1,1kg) arabikumi Stabivin SP
Tavaramerkki: Laffort
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa
Toimitusaika (päivä): 14-30
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
58,17 €/Kg
Stabilointiaine (1,1kg) arabikumi Stabivin SP
Kaliumkaseinaatti - Polylact
Valmiste hapettumisen ennaltaehkäisevään ja korjaavaan käsittelyyn.
Soveltuu suoraan ihmisravinnoksi tarkoitettujen tuotteiden valmistukseen enologian säännellyllä käyttöalueella. Vastaa voimassa olevaa EU-asetusta N:o 2019/934 ja Food Chemical Codexia (FCC).
POLYLACT® on PVPP:tä ja kaliumkaseinaattia yhdistävä valmiste, joka edistää tehokkaasti hapettuneiden ja hapettuvien fenolisten yhdisteiden adsorptiota säilyttäen samalla viinien organoleptisen potentiaalin. Kaseinaattipohjainen koostumus mahdollistaa nopean liukenemisen ja synergeettisen vaikutuksen PVPP:n kanssa. Bikarbonaatin puuttuminen edistää viinien happo-emästasapainon säilymistä.
Enologiset sovellukset
Erityisesti tarkoitettu valkoisten tai roseeviinien ja rypälemehujen ennaltaehkäisevään tai korjaavaan käsittelyyn hapettumista vastaan, joka voi muuttaa väriä ja organoleptisiä ominaisuuksia.
Fysikaaliset ominaisuudet
- Ulkonäkö: jauhe
- Väri: valkoinen
Kemiallinen analyysi
- pH (10%): 5 - 7
- SO₂ (%): 1
- Kosteus (%): < 10
- Kokonaistyppi (%): ≥ 12
- Proteiini (%): ≥ 56,6
- Arseeni (ppm): < 3
- Lyijy (ppm): < 2
- Elohopea (ppm): < 1
Annostus
Rypälemehuissa:
- Terve sato: 20 - 40 g/hL (200-400 ppm)
- Pilaantunut sato: 40 - 100 g/hL (400-1000 ppm)
Viineissä: 15 - 90 g/hL (150-900 ppm). Suurin sallittu annos (EU): 260 g/hL.
Lehmänmaidosta peräisin oleva aine, jolla on mahdollinen allergeenisuus. Tämän tuotteen käyttö voi aiheuttaa «allergeeni»-merkinnän vaatimuksen.
Käyttö
- Liuota POLYLACT® 10-kertaiseen painoonsa nähden vettä energisesti sekoittaen. Anna liuoksen turvota tunnin ajan ennen käyttöä. Lisää ennen käymisen laskeutumista tai sen aikana.
- POLYLACT®-liuos on käytettävä samana päivänä, kun se on valmistettu.
Säilytys
- Säilytä lattiatason yläpuolella kuivassa tilassa ilman hajuja, kohtuullisessa lämpötilassa, alkuperäispakkauksessa avaamattomana.
- Optimaalinen käyttöaika: 2 vuotta.
Pakkaus
- 1 kg pussi
Usein kysytyt kysymykset
Mihin Stabivin SP 1,1 kg käytetään?
Kaliumkaseinaattipohjainen valmiste ennaltaehkäisevään ja korjaavaan hapetuskäsittelyyn.
Mille viineille sopii?
Sopii valko-, rosé- ja punaviineille.
Miten annostellaan?
Annostusohjeet on pakkauksessa viinin määrän mukaan.
Mikä on pakkauksen koko?
Pakkaus sisältää 1,1 kg stabilointiainetta.
| airtight | yes |
| application_area | industrial |
| certifications | Oenological Codex; food safety |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| material | gum arabic solution |
| product_compatibility | wine |
| Paino (kg) | 1.150000 |
| Korkeus (m) | 0.4 |
| Leveys (m) | 0.4 |
| Pituus (m) | 0.6 |
