.png)
Stabilointiaine (2,5kg) arabikumi Oenogom Bio
EAN: 2000000007816
Tavaramerkki: Laffort
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa
Toimitusaika (päivä): 30-90
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
39,60 €/Kg
Stabilointiaine (2,5kg) arabikumi Oenogom Bio
Puhdas mikrorakeinen välittömästi liukeneva kumiarabia (100% Verek).
Sertifioitu luomu kumiarabia Euroopan asetusten 834/2007 ja 889/2008 määrittämien luonnonmukaisen tuotannon menetelmien mukaisesti ja amerikkalaisten määräysten (NOP) mukaisesti luonnonmukaiseen tuotantoon. Hyväksytty tuotteiden valmistukseen suoraan ihmisravintoon enologian säännellyn käytön alueella. Nykyisen EU-asetuksen nro 2019/934 ja Food Chemical Codexin mukaisesti.
Spesifikaatiot
OENOGOM® BIO on peräisin parhaista kumiarabia-valinnoista. Erityisistä akasian kasvitieteellisistä lajeista (Acacia Verek) peräisin oleva kumiarabia on kuiva kumimainen erittymä. Erityinen maantieteellinen alkuperä ja luonnollinen valinta tai laadukkaimmat kasvilisäännökset tarjoavat korkealaatuisen tuotteen.
OENOGOM® BIO on uuden sukupolven stabiloiva kumiarabia välittömästi liukenevassa muodossa nopeaa ja täydellistä liukenemista varten miedossa tai viinissä. Välittömän liukenemisprosessin (IDP) fyysinen käsittely ilman lisäaineita kuivatuksen aikana tekee OENOGOM® BIO:sta fysikaalis-kemiallisesti puhtaan tuotteen. Sitä voidaan käyttää ilman lisäsuodatusta.
OENOGOM® BIO on vapaa lisäaineista ja säilöntäaineista (SO₂:n puuttuminen)
Enologiset sovellukset
Koostumuksensa ansiosta OENOGOM® BIO ja sen korkea ei-käyvien polysakkaridien pitoisuus edistää:
- Nuorten punaviinien väriaineiden stabilointia. Kumiarabia hidastaa polymerisaatioilmiötä ja sameuden riskiä pullossa.
- Kolloidista suojaa vastustamalla tehokkaasti amorfisten hydrofobisten kolloidien aggregaatiota fysikaalis-kemiallisista muutoksista (rautasamentuma, kuparisamentuma).
- Stabilointia viinihapposaostumien suhteen vahvistamalla metaviinikhapon vaikutusta ja pidentämällä suojan kestoa.
Fyysiset ominaisuudet
- Ulkonäkö: rakeinen
- Väri: vaalea
- Tuoksu: ei ole
Kemiallinen ja mikrobiologinen analyysi
- Kosteus (%): < 10
- Tuhka (kuivassa tuotteessa) (%): < 4
- pH (liuos 25%): 4 - 5
- E. coli (/g): ei ole
- Salmonella (/g): ei ole
- Rauta (ppm): ≤ 60 ppm
- Lyijy (ppm): ≤ 2
- Arseeni (ppm): ≤ 3
- Elohopea (ppm): ≤ 1
- Kadmium (ppm): ≤ 1
Käyttöprotokolla
Enologiset olosuhteet
OENOGOM® BIO on lisättävä kiillotettuun suodatettuun viiniin ennen tai jälkeen kalvosuodatuksen pullotetaessa.
OENOGOM® BIO voidaan lisätä suoraan viiniin tai liuottaa veteen. Kalvosuodatus on helpompaa, kun OENOGOM® BIO lisätään 24–72 tuntia ennen pullotusta.
Annostus
- 20–30 g/hL (200–300 ppm).
Toteutus
Liuota OENOGOM® BIO 5–6 kertaa sen painon veteen tehokasta homogenointia varten. OENODOSEUR:n käyttöä lisäyksen aikana suositellaan.
- Suoraa lisäystä viiniin varten suositellaan energistä pumppausta täydelliseen homogenointiin.
- Älä suorita lisäselvitysoperaatioita OENOGOM® BIO:n lisäämisen jälkeen.
- Älä sekoita muiden tuotteiden kanssa.
- Käytä tuote 3 tunnin kuluessa valmistuksesta, kun se on liuotettu veteen.
Varastointisuositukset
- Säilytä maanpinnan yläpuolella kuivassa paikassa, jossa ei ole hajujen siirtymisen riskiä. Varmista, että varasto pidetään kohtalaisen lämpötilassa alkuperäisessä avaamattomassa pakkauksessa.
- Optimaalinen käyttöaika: 3 vuotta.
Pakkaus
- 2,5 kg pussit
Usein kysytyt kysymykset
Mihin Oenogom Bio:ta käytetään?
Puhdas luomusertifioitu mikrorakeistettu arabikumi viinin stabilointiin.
Onko tuote luomusertifioitu?
Kyllä, sertifioitu luomu Euroopan asetuksen mukaisesti.
Mille viineille sopii?
Sopii valko-, rosé- ja punaviinien stabilointiin.
Mikä on pakkauksen koko?
Pakkaus sisältää 2,5 kg arabikumia.
| application_area | industrial |
| certifications | Certified organic (EU 834/2007, 889/2008, NOP), Food Chemical Codex, EU regulation n° 2019/934 |
| lumav_meta_description_de | Zertifiziert biologische, sofort lösliche Gummi arabicum (Oenogom Bio, 2,5kg) zur kolloidalen Stabilisierung von Wein und Most. |
| lumav_meta_description_en | Certified organic, instantly dissolving arabic gum (Oenogom Bio, 2.5kg) for colloidal stabilisation of wine and must. |
| lumav_meta_description_et | Sertifitseeritud mahe, koheselt lahustuv kummiaraabik (Oenogom Bio, 2,5kg) veini ja virde kolloidseks stabiliseerimiseks. |
| lumav_meta_description_fi | Luomusertifioitu, välittömästi liukeneva kumiarabia (Oenogom Bio, 2,5kg) viinin ja miedon kolloidiseen stabilointiin. |
| lumav_meta_description_lt | Sertifikuota ekologiška, akimirksniu tirpstanti arabinė guma (Oenogom Bio, 2,5kg) vyno ir misos koloidiniam stabilizavimui. |
| lumav_meta_description_lv | Sertificēta bioloģiskā, tūlītēji šķīstoša arābijas gumija (Oenogom Bio, 2,5kg) vīna un misas koloidālai stabilizācijai. |
| lumav_meta_description_sv | Certifierat ekologiskt, omedelbart lösligt gummi arabicum (Oenogom Bio, 2,5kg) för kolloidal stabilisering av vin och must. |
| lumav_meta_keywords_de | Gummi arabicum, Weinstabilisator, Bio, Oenogom Bio, kolloidaler Schutz |
| lumav_meta_keywords_en | arabic gum, wine stabilizer, organic, Oenogom Bio, colloidal protection, must stabilization |
| lumav_meta_keywords_et | kummiaraabik, stabilisaator, veini stabiliseerimine, mahe, Oenogom Bio, kolloidkaitse |
| lumav_meta_keywords_fi | kumiarabia, viinin stabilointiaine, luomu, Oenogom Bio, kolloidinen suoja |
| lumav_meta_keywords_lt | arabinė guma, vyno stabilizatorius, ekologiškas, Oenogom Bio, koloidinė apsauga |
| lumav_meta_keywords_lv | arābijas gumija, vīna stabilizators, bioloģiskais, Oenogom Bio, koloīdu aizsardzība |
| lumav_meta_keywords_sv | gummi arabicum, vinstabiliseringsmedel, ekologiskt, Oenogom Bio, kolloidskydd |
| lumav_meta_title_de | Oenogom Bio Gummi arabicum (Bio) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Oenogom Bio Arabic Gum (Organic) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Oenogom Bio kummiaraabik (Mahe) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Oenogom Bio arabikumi (Luomu) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Oenogom Bio arabinė guma (Eko) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Oenogom Bio arābijas gumija (Bio) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Oenogom Bio arabiskt gummi (Eko) · FERMETECH |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| material | arabic gum (Acacia Verek) |
| Paino (kg) | 2.5 |
| Korkeus (m) | 0.1 |
| Leveys (m) | 0.22 |
| Pituus (m) | 0.3 |
