.png)
Amerikietiško ąžuolo drožlė 250g vidutinė
EAN: 5420069829858
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: 3
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
39,60 €/Kg
Ąžuolo drožlės vyno kokybei gerinti
Aukštos kokybės Amerikos ąžuolo drožlės leidžia pasiekti ąžuolo statinės efektą neturint pačios statinės. Sertifikuotos ir kokybės patikrintos drožlės užtikrina tolygų vyno brandinimą.
Ąžuolo drožlių naudojimas
- Dozavimas: 5-30g 10 litrų vyno
- Trukmė: nuo kelių dienų iki 3 mėnesių
- Naudojimo galimybės: fermentacijos arba brandinimo metu
Ąžuolo drožlių privalumai vyno gamyboje
Ąžuolo drožlės teigiamai veikia vyną:
- Skonio savybės
- Aromato vystymasis
- Galiojimo laikas
- Spalvos stabilumas
Ąžuolo drožlių tipai ir savybės
- Amerikos ąžuolo drožlės - vaisiniai skoniai
- Prancūzijos ąžuolo drožlės - prieskoninės natos
- Specialios drožlės - šerio ir viskio charakteris
Praktiniai naudojimo patarimai
- Naudokite tinklelio maišelį pridedant drožles, kad būtų lengviau pašalinti
- Pridėjimas fermentacijos metu pagerina apsaugą nuo oksidacijos
- Didesnis drožlių kiekis sumažina reikiamą kontakto laiką
- Alkoholio pagrindu pagamintas ąžuolo ekstraktas tinka greitam skonio tikrinimui
Dažnai užduodami klausimai apie Brewferm Amerikos ąžuolo drožles
Kiek ąžuolo drožlių reikėtų naudoti 10 litrų vyno?
Rekomenduojama dozė yra 5-30g 10 litrų vyno, priklausomai nuo norimo ąžuolo charakterio intensyvumo. Pradėkite nuo mažesnės dozės (5-10g) subtiliam skonio pagerinimui arba naudokite iki 30g ryškiam statinės efektui. Reguliariai paragaukite ir pašalinkite drožles pasiekę norimą profilį.
Kiek laiko ąžuolo drožlės turėtų kontaktuoti su vynu?
Kontakto laikas svyruoja nuo kelių dienų iki 3 mėnesių. Trumpesnis kontaktas suteikia lengvesnes ąžuolo natas, o ilgesnis brandinimas išvysto gilesnes vanilės, karamelės ir skrudinimo natas. Didesnis drožlių kiekis sutrumpina reikiamą kontakto laiką, todėl pritaikykite pagal savo skonio pageidavimus.
Kokį skonio profilį suteikia Amerikos ąžuolo drožlės?
Amerikos ąžuolas žinomas savo vaisinėmis, saldžiomis skonio natomis su vanilės, kokoso ir karamelės užuominomis. Vidutinis skrudinimo lygis prideda subalansuotų skrudintų natų, nedominuodamas vyne. Jis ypač gerai dera su pilno kūno raudonaisiais vynais ir kai kuriais baltaisiais vynais, ieškančiais turtingesnio aromato.
Ar ąžuolo drožles dėti fermentacijos ar brandinimo metu?
Abu variantai veikia. Pridėjimas fermentacijos metu pagerina apsaugą nuo oksidacijos ir sklandžiau integruoja ąžuolo skonius į vyno struktūrą. Pridėjimas brandinimo metu suteikia tikslesnę ąžuolo charakterio intensyvumo kontrolę. Geriausiems rezultatams naudokite tinklelio maišelį lengvam pašalinimui.
Koks yra pakuotės dydis ir kiek litrų ji gali apdoroti?
Pakuotėje yra 250g ąžuolo drožlių. Esant standartiniam dozavimui 10-20g 10 litrų, šio kiekio pakanka apdoroti maždaug 125-250 litrų vyno. Laikyti sausoje, vėsioje vietoje sandariai uždarytame inde, kad būtų išsaugotos aromatinės medžiagos.
| Svoris (kg) | 0.250000 |
| Aukštis (m) | 0.4 |
| Plotis (m) | 0.4 |
| Ilgis (m) | 0.6 |
239,00 €
179,00 €
