15604-809f70f0-c36b-4f6d-8d9f-946622105df1.png.webp

Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (Pasifloras-Persiku)

Produkta kods : 2270
EAN: 2000005437380
Zīmols: Mangrove Jack
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums

Paziņojiet man par produkta pieejamī

Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!

kuumaks al. 6,34 €

Cena:

37,90 €

15,79 €/Kg

Apraksts Specifikācija

Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (pasifloras auglis-persiks)

Izmantot apgabalu

Mangrove Jack marakujas-persiku sidra komplekts ir paredzēts augstas kvalitātes augļu sidra pagatavošanai mājās. Komplektā ir viss nepieciešamais fermentācijai: koncentrāts, rauga maisiņš, saldinātājs un sidra esence. Turklāt1 kg glikozesun glikoze pēcfermentācijai jāiegādājas atsevišķi. Gatavā sidra spirta saturs ir aptuveni 4,7 tilpumprocenti, un krāsa ir zeltaina.

Rekvizīti

Komplektā ir īpaši izstrādāts Mangrove Jack's sidra raugs, kas nodrošina tīru un stabilu fermentāciju. Ar saldinātāja maisiņu var pielāgot garšu: sausajam sidram saldinātāju nepievienot vispār; pussausai pievieno pusi no maisa satura; saldajam sidram pievieno veselu maisu. Sidra esenci pievieno tikai pēc fermentācijas pabeigšanas, lai saglabātu aromātu.

Ražošanas rokasgrāmata

Notīriet un dezinficējiet visu aprīkojumu un fermentācijas trauku.
Izņemiet sausās sastāvdaļas (rauga, saldinātāja un esences maisiņus) no komplekta un nolieciet malā. Šķidro koncentrātu ielej fermentācijas traukā.
Pielej 3 l verdoša ūdens un 1 kg cukura vai glikozes. Rūpīgi samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
Raudzēšanas traukā piepildiet ar aukstu ūdeni līdz 23 l un labi samaisiet. Pārbaudiet, vai temperatūra ir no 18 līdz 28°C. Ja nepieciešams, ievietojiet bļodu aukstā ūdenī, lai atdziest.
Kad temperatūra ir 18-28°C, pievienojiet RAUGU un SALDINĀTĀJA maisiņus un samaisiet. NEPIEVIENOJIET SIDRA ESSENCI šajā posmā.
Aizveriet vāku un nostipriniet gaisa slēdzeni. Pārliecinieties, vai gaisa slūžā ir ūdens.
Ļaujiet tai rūgt nemainīgā 20-25°C temperatūrā vismaz 6 dienas. Zemāka temperatūra palielina fermentācijas laiku; zem 15°C fermentācija pilnībā apstājas. Augstāka temperatūra pasliktina sidra kvalitāti.
Pārbaudiet fermentācijas beigas ar hidrometru: rādījumam jābūt 0 vai zemākam. Veiciet divus mērījumus ar vienas dienas intervālu. Ja rādījums nemainās, fermentācija ir pabeigta.
Pievienojiet SIDA ESSENCES maisiņu, labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 24 stundas.
Sifonējiet dzidru sidru no nogulsnēm tīrā traukā. Sagatavojiet pēcfermentācijas glikozi: 7 g uz 1 l gatavā sidra. Izšķīdina karstā ūdenī un pievieno sidram. Rūpīgi samaisiet.
Vill dezinficētās spiediena izturīgās pudelēs. Uzglabāt istabas temperatūrā 5 dienas, pēc tam pārvietot uz vēsāku vietu. Pēc dažām dienām sidrs ir gatavs dzeršanai.

Tehniskie dati

Svars: 2,4 kg
Spirta saturs: ~4,7% tilp.
Gatavā sidra tilpums: 23 L
Raudzēšanas temperatūra: 18-28°C (optimālā 20-25°C)
Raudzēšanas laiks: vismaz 6 dienasglikācija: Po7->glikācija L
Producents: Mangrove Jack's

Svarīgi: precīzi ievērojiet ieteikto devu. Pārbaudiet derīguma termiņu. Mēs iesakām vispirms pārbaudīt ar nelielu daudzumu.

Bieži uzdotie jautājumi par Mangrove Jack's Passion Fruit Persiku sidra komplektu

Kādi papildu komponenti ir nepieciešami papildus komplektam?

Papildus komplektam ir nepieciešams 1 kg cukura vai glikozes galvenajai fermentācijai un aptuveni 160 g glikozes sekundārajai fermentācijai (7 g uz 1 l gatavā sidra). Ir nepieciešams arī tīrs ūdens, lai piepildītu fermentācijas trauku līdz 23 litriem. Visas pārējās sastāvdaļas — koncentrāts, raugs, saldinātājs un sidra esence — ir iekļautas komplektā.

Kāda ir optimālā fermentācijas temperatūra?

Optimālā fermentācijas temperatūra ir 20–25°C. Pieļaujamais diapazons ir 18-28°C. Fermentācija apstājas zem 15°C, bet virs 28°C gatavā sidra kvalitāte pasliktinās un var rasties piegaršas. Vienmērīga temperatūra visā fermentācijas laikā ir svarīga, lai sasniegtu tīru rezultātu.

Kā es varu zināt, ka fermentācija ir pabeigta?

Izmantojiet hidrometru, lai pārbaudītu īpatnējo svaru. Fermentācija ir pabeigta, ja rādījums ir 0 vai mazāks un nemainās starp diviem mērījumiem, kas veikti ar 24 stundu intervālu. Tas parasti ilgst vismaz 6 dienas 20-25°C temperatūrā. Nepaļaujieties tikai uz gaisa slūžas darbību — vienmēr apstipriniet rezultātu ar hidrometru.

Kā pielāgot gatavā sidra saldumu?

Iekļautais saldinātāja maisiņš ļauj pielāgot saldumu. Sausam sidram izlaidiet saldinātāju. Pussausai pievieno pusi no maisa satura. Pievienojiet veselu maisiņu saldajam sidram. Saldinātāju pievieno ar raugu fermentācijas sākumā.

Kuras pudeles izmantot pildīšanai?

Izmantojiet tikai dezinficētas spiediena izturīgas pudeles, piemēram, PET sidra pudeles vai stikla alus pudeles ar kronīti. Pēcfermentācija rada oglekļa dioksīda gāzi, kas rada spiedienu pudelē. Parastās vīna vai sulas pudeles var pārsprāgt un nav piemērotas. Pirms pildīšanas vienmēr rūpīgi nomazgājiet un dezinficējiet pudeles.