5584-brewferm-oak-chips-american-medium-toast-10-kg.jpg.webp

Brewferm ekchips Amerikansk medium toast 10kg

Produktkod: 006.212.5
EAN: 5420069829995
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 8,34 €

Pris:

166,90 €

Beskrivning Parametrar

Ekflis för lagring av drycker — naturlig ekfatsmak

Ekflis är ett utmärkt alternativ till traditionella ekfat och ger autentiska eksmaksprofiler vid tillverkning av vin, öl och sprit. Tillverkat av kvalitativ amerikansk ek med medium rostning, säkerställer den större ytan en snabbare och effektivare smaköverföring.

Användningsfördelar:

Enkelt att använda med infusionspåse
Snabb smaköverföring
Kostnadseffektivt alternativ till ekfat
Förbättrar hållbarhet och färgstabilitet

Tekniska specifikationer:

Rekommenderad mängd: 5-30 gram per 10 liter
Lagringstid: 2 dagar till 3 månader
Förpackningsstorlek: 10 kg
Rostningsgrad: medium
Ekursprung: amerikansk

Lämpligt för:

Vintillverkning
Ölbryggning
Spritlagring
Vörtbehandling

Smakprofil:

Med ekflis uppnår du en rik smakbukett som innehåller:

Ek- och vaniljtoner
Mandelarom
Karamellnyanser

Vanliga frågor om Brewferm ekflis Amerikansk medium rostning

Hur mycket ekflis ska jag använda per sats?

Rekommenderad dosering är 5-30 gram per 10 liter, beroende på önskad ekkaraktär. Börja med en lägre dos (5-10 g/10 L) för subtila toner och öka gradvis. Smaka regelbundet under lagring för att hitta den ideala smakbalansen för ditt vin, öl eller sprit.

Hur länge ska jag lagra min dryck med ekflis?

Lagringstiden varierar från 2 dagar till 3 månader, beroende på dryckstyp och önskad intensitet. Öl behöver vanligtvis 1-2 veckor, vin 1-3 månader och sprit kan dra nytta av längre kontakt. Smaka regelbundet för att undvika övereksmak.

Vad tillför amerikansk ek med medium rostning till smaken?

Amerikansk ek med medium rostning ger en balanserad profil med vanilj-, karamell- och mandeltoner samt en mjuk ekstomme. Medium rostning framhäver söta aromatiska föreningar utan att dominera med rökiga eller förkolnade toner, vilket gör den idealisk för en mängd olika viner, öl och spritdrycker.

Behöver ekflis saneras före användning?

Ekflis kan användas direkt, men för extra säkerhet kan du kort blötlägga dem i neutral sprit eller koka dem några minuter. Undvik aggressiva sulfitbaserade saneringsmedel som kan avlägsna aromatiska föreningar från träet.

Kan samma ekflis återanvändas?

Ekflis är avsedda för engångsbruk, eftersom de flesta extraherbara smakföreningar frigörs under den första lagringscykeln. Återanvända flis ger avsevärt mindre arom och färg. För jämna resultat, använd alltid färsk flis för varje sats.