.png)
Ekflis 1kg Amerikansk mediumrost
EAN: 5420069829841
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: 4
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Ekflis för vin- och ölproduktion
Användningsinstruktioner
Dosering: 5-30g per 10L beroende på önskad ekmakintensitet. Kontakttiden sträcker sig från 2 dagar till 3 månader. Kan användas under jäsnings- eller lagringsperioden. För optimala resultat placerar du flisen i en nätpåse för enkel avlägsnande.
Fördelar
Ekflis ger komplexa smak- och aromaprofiler som liknar fatlagring. De förbättrar konserveringsegenskaper, ger rik färg och ökar ytan för smakutvinning utan kostnaderna och utrymmeskraven för traditionella fat.
Urval
Amerikanskt ekflis förmedlar fruktiga och vaniljanteckningar, franskt ek ger kryddig och komplex smak, medan sherry- och whiskyfatsflins ger specifika mogningskaraktäristika.
Praktiska tips
Använd alltid en nätpåse för att innehålla flisen för enkel borttagning. Skydda den jäsande måsningen från oxidation. Börja med mindre mängder och justera kontakttiden baserat på smakutveckling och personliga preferenser.
Vanliga frågor om denna produkt
Vad gör ekflis i vin eller öl?
Amerikansk mellanrostad ekflis tillför komplex smak och arom som liknar fatlagring, utan att behöva ett verkligt fat. Den låter dig ge ekkaraktär till en sats snabbt och billigt.
Hur mycket ska jag använda och hur länge?
Riktdoseringen är 5–30 g per 10 L beroende på önskad ekintensitet, med en kontakttid från 2 dagar till 3 månader. Börja lågt och smaka regelbundet, eftersom ek byggs upp och är svår att ta bort efter överextraktion.
När i processen tillsätter jag den?
Den kan användas under jäsningen eller under lagringsfasen, vilket påverkar hur eken integreras. Att tillsätta under lagring ger i allmänhet mer kontroll över den slutliga intensiteten.
Hur tillsätter och tar jag bort den rent?
För enkel borttagning, lägg flisen i en nätpåse innan du tillsätter den i kärlet. Påsen låter dig dra ut eken i samma stund som smaken är där du vill ha den.
| Vikt (kg) | 1.000000 |
| Höjd (m) | 0.066 |
| Bredd (m) | 0.25 |
| Längd (m) | 0.362 |
239,00 €
179,00 €
