Ciderjäst SpiritFerm ACF-8 8g. Hållbarhet 04 10 2027

Produktkod: 1621
EAN: 5903933606422
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: 28

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

Pris:

3,50 €

Beskrivning Parametrar

SpiritFerm fransk ciderjäst ACF-8 8g

En specialiserad jäststam från Frankrike utvecklad för jäsning av cider. Den ger en aromatisk cider med balanserad smak. En förpackning räcker till 20-30 liter mäsk. Bäst före 04.10.2027.

Egenskaper

Alkoholtolerans upp till 15%
Optimal jäsningstemperatur 12-20°C
Hög produktion av glycerol och aromatiska estrar
Låg produktion av svavelföreningar
Minimal skumbildning
Låg syraproduktion
Killer-faktor (snabb dominans av miljön)

Bruksanvisning

ACF-8 är en aktiv jäst, vilket innebär att ingen jästmoder behöver förberedas i förväg! Rehydrera den helt enkelt i 100 ml vatten i 30 minuter och tillsätt den sedan till blandningen.

Användningen är enkel: öppna förpackningen, rehydrera jästen i rekommenderad mängd vatten, vänta ungefär en halvtimme och tillsätt den sedan till fruktjuicen. Jäsningsprocessen startar vanligtvis inom 24-48 timmar beroende på temperatur och mäskens sammansättning. Övervaka jäsningstemperaturen för bästa resultat.

Vanliga frågor om SpiritFerm ACF-8 ciderjäst

Hur mycket mäsk räcker en 8g-förpackning till?

FERMETECH-expert En 8g-förpackning SpiritFerm ACF-8 räcker till jäsning av 20-30 liter cidermäsk. Den exakta mängden beror på sockerhalt och önskad jäsningsdynamik. Vid högre sockerkoncentrationer, använd den lägre delen av literintervallet för att säkerställa fullständig jäsning.

Hur rehydrerar jag jästen korrekt?

FERMETECH-expert Öppna förpackningen och häll innehållet i 100 ml rent vatten i rumstemperatur. Låt jästen rehydrera i 30 minuter utan att röra, rör sedan försiktigt och tillsätt till fruktjuicen. Korrekt rehydrering säkerställer optimal cellviabilitet och en kraftfull jäsningsstart.

Vad är den optimala jäsningstemperaturen?

FERMETECH-expert Det optimala temperaturintervallet är 12-20°C. Lägre temperaturer bevarar fler aromatiska estrar och ger en renare, fruktigare cider, medan högre temperaturer snabbar upp jäsningen. Håll temperaturen stabil för att undvika jäststress och bismaker.

När börjar jäsningen vanligtvis?

FERMETECH-expert Jäsningen börjar vanligtvis inom 24-48 timmar efter tillsats, beroende på temperatur och mäskens sammansättning. Tecken inkluderar synlig bubblande i jäsröret och skumbildning på ytan. Om jäsningen inte startar inom 72 timmar, kontrollera temperatur och näringsnivåer.

Vilken alkoholhalt kan denna jäst uppnå?

FERMETECH-expert SpiritFerm ACF-8 har en alkoholtolerans på upp till 15%, vilket gör den lämplig för både vanliga och starkare cidrar. Killer-faktorn säkerställer att den dominerar jäsningsmiljön och minskar risken för kontaminering från vildjästar eller bakterier.