.png)
Kalciumklorid 500g för bryggvatten
EAN: 9388866612485
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: 7
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
11,40 €/Kg
Användning: Kalciumklorid (CaCl2·2H2O) justerar bryggvatten, framhäver maltighet och sänker mäsk-pH. Kalcium ökar vattenhårdheten och klorid framhäver maltighet, sötma och fullhet. Tillsatser kan tillsättas i bryggvattnet eller direkt i mäsken.
Egenskaper: Typiska koncentrationer för bryggvatten är 50–150 ppm Ca2+ och 50–150 ppm Cl-. Det används också för att sänka mäsk-pH.
Rekommenderad sulfat-klorid-kvot:
- 4:1 – Humlad
- 1:1 – Balanserad
- 0,5:1 – Maltig
Tekniska data: Kalcium (Ca) är den primära jonen som bestämmer vattnets "permanenta hårdhet". Kalcium spelar flera roller i bryggprocessen, inklusive sänkning av pH under mäskning, underlättande av utfällning av proteiner under kokning, förbättring av ölstabiliteten och fungerar också som ett viktigt jästnäringsämne. Kalciumnivåer i området 100mg/l är mycket önskvärda. Intervallet 50mg/l till 150mg/l är att föredra. Klorid (Cl) förbättrar munkänslan och komplexiteten hos ölet i låga koncentrationer. Normala bryggningsnivåer bör ligga under 150mg/l och aldrig överskrida 200mg/l.
⚠️ Viktigt: Följ den rekommenderade doseringen noggrant. Vi rekommenderar att först testa med en liten sats.
| Vikt (kg) | 0.5 |
| Höjd (m) | 0.025 |
| Bredd (m) | 0.18 |
| Längd (m) | 0.24 |
32,00 €
