Produktgrupper

Brewferm ekchips French tung rostat bröd 250g

Produktkod: 006.201.250
EAN: 5420069827809
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
Pris:
9,90 €
Antal: - +
   - eller -   

Ekflis för vinframställning - kvalitetsalternativ till ekfat

Kvalitetsekflis gör det möjligt att uppnå en utmärkt vinsmak utan eget ekfat. Kvalitetskontrollerade ekflis är idealiska för både vin- och ölproduktion.

Användning och dosering av ekflis

  • Rekommenderad mängd: 5-30g per 10 liter vin
  • Användningstid: från några dagar upp till 3 månader
  • Användning: under jäsning och lagring

Fördelar med ekflis vid vinframställning

Ekflis påverkar vin positivt:

  • Smakförbättring
  • Aromförstärkning
  • Förlängd hållbarhet
  • Bättre färgstabilitet

Ekflissorter

  • Amerikanska ekflis: saftig fruktig smak
  • Franska ekflis: mer kryddig smak
  • Specialflis: sherry- och whiskysmak

Praktiska tips för användning av ekflis

  • Använd en nätpåse för enklare borttagning av flisen senare
  • Tillsätt flis under jäsningen för bättre oxidationsskydd
  • Större mängd flis minskar den nödvändiga kontakttiden
  • Flis som tillsätts under jäsningen förbättrar färgstabiliteten

Vanliga frågor om Brewferm franska ekflis

Vad är skillnaden mellan franska och amerikanska ekflis?
Franska ekflis ger en kryddigare och elegantare smakprofil med subtila kryddtoner, medan amerikanska ekflis bidrar med saftiga frukt- och vaniljsmaker. Fransk ek passar bättre till förfinade röda viner och premium-öl, medan amerikansk ek lämpar sig för djärvare, fruktbetonade stilar.
Vad betyder kraftig rostning?
Kraftig rostning syftar på den djupa rostningsnivån hos ekflisen. Denna intensiva rostning utvecklar rikare smaker som karamell, rök, mörk choklad och rostade toner, vilket ger vin eller öl mer kropp, komplexitet och en uttalad rostad karaktär.
Hur mycket ska jag använda till 20 liter vin?
För 20 liter vin, använd 10-60g ekflis beroende på önskad intensitet. Börja med en lägre dos (10-20g) för subtil ekkaraktär, eller använd mer (40-60g) för starkare ekinflytande. Smaka regelbundet för att uppnå önskad balans.
När är bästa tiden att tillsätta ekflis?
Ekflis kan tillsättas under jäsning eller lagring. Tillsättning under jäsning ger bättre oxidationsskydd och förbättrad färgstabilitet. Tillsättning under lagring möjliggör mer exakt smakkontroll, eftersom du kan smaka och ta bort flisen när önskad profil uppnås.
Kan samma flis återanvändas?
Ekflis är avsedda för engångsbruk. Efter kontakt med vin eller öl är de flesta extraherbara smakämnen, tanniner och aromer uttömda. Återanvändning ger betydligt svagare resultat, så vi rekommenderar färska flis för varje sats för jämn kvalitet.
Vikt (kg) 0.250000
Höjd (m) 0.066
Bredd (m) 0.25
Längd (m) 0.362
Kokku sobivad tooted
Ekspån Frankrike stor medium rostad
Produktkod: 46464 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 2026-05-22
239,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekflis Franska 1kg kraftig stekt
Produktkod: 006.201.1 ,   EAN: 5420069827793 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
24,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekflis Franska 10kg kraftig stekt
Produktkod: 006.200.0 ,   EAN: 5420069829957 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
158,90 €
Lagersaldo: Förbeställning
Sarnased tooted
Brewferm ek chips French medium toast 1kg
Produktkod: 006.204.1 ,   EAN: 5420069827816 ,   Lagersaldo: 3
23,90 €
Brewferm ek chips French medium toast 250g
Produktkod: 006.204.250 ,   EAN: 5420069829247 ,   Lagersaldo: Förbeställning
8,90 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekspån Frankrike stor medium rostad
Produktkod: 46464 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 2026-05-22
239,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Oakchips FO High Caramel 14kg
Produktkod: 46495 ,   EAN: 8056746995492 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
329,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Oakchips FO High Mocha 14kg
Produktkod: 46488 ,   EAN: 8056746995379 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
349,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekflis franska 250g mocka
Produktkod: 47843 ,   EAN: 2000000047843 ,   Lagersaldo: 2
9,90 €
Ekflis franska 1kg mocka
Produktkod: 48376 ,   EAN: 2000000048376 ,   Lagersaldo: 11
29,90 € (6.6%)
32,00 €
Ekflis Franska 1kg kraftig stekt
Produktkod: 006.201.1 ,   EAN: 5420069827793 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
24,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekflis Franska 10kg kraftig stekt
Produktkod: 006.200.0 ,   EAN: 5420069829957 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
158,90 €
Lagersaldo: Förbeställning
Liknande produkter
Ekflis 1kg Amerikansk mediumrost
Produktkod: 006.213.1 ,   EAN: 5420069829841 ,   Lagersaldo: 5
24,90 €
Oakchips AO - 2mm Heavy Toast ēvOAK
Produktkod: 46457 ,   EAN: 8056746991562 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
219,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekspån Frankrike stor medium rostad
Produktkod: 46464 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 2026-05-22
239,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Oakchips FO High Mocha 14kg
Produktkod: 46488 ,   EAN: 8056746995379 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
349,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Ekflis Franska 1kg kraftig stekt
Produktkod: 006.201.1 ,   EAN: 5420069827793 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
24,00 €
Lagersaldo: Förbeställning

FERMETECHs kärna är erfarenhet och vetenskapligt tillvägagångssätt – erfarenhet som sträcker sig tillbaka till 2009, som vi kontinuerligt har förfinat. Vår slogan "Vetenskapens kraft, perfekta resultat" återspeglar vårt åtagande att tillämpa bästa kunskap för att uppnå resultat på toppnivå. Vi är betrodda eftersom vår verksamhet styrs av principen – kvalitet och vetenskaplig precision först, därefter priskategori. Tusentals lösningar baserade på vår teknologi över hela Estland talar för sig själva och vittnar om att vi alltid finns där för våra kunder både före och efter köp. Våra specialister förstår att jäsningsprocesser kräver både vetenskaplig precision och praktisk erfarenhet. Därför erbjuder vi inte bara utrustning, utan heltäckande lösningar baserade på kunskap som ackumulerats under årens lopp. Vetenskapsbaserad kvalitet, teknisk support och precision är inte bara ord för oss, utan verkliga principer som vägleder vårt dagliga arbete till förmån för alla kunder. FERMETECH har samma stora hjärta som tidigare, men nu förstärkt med vetenskapens kraft för att stödja era perfekta resultat. Upptäck hur vetenskapens kraft kan hjälpa dig att uppnå perfekta resultat i ditt nästa projekt.