11424-zvnu47q3n7cp0gdnsn34qkh87559axxmwv2klahxt3srpcuu9o.jpg.webp

Klarningsmedel (1kg) Polymust Press

Produktkod: PCP0074.1K
Varumärke: Laffort
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): 14-30

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 8,48 €

Pris:

49,90 €

45,36 €/Kg

Beskrivning Parametrar

Klarningsmedel (1kg) Polymust Press

Användning

Preparat för fining av must och viner. Kombination av PVPP, vegetabiliskt protein (patatin) och bentonit. Icke-allergen. Kvalificerad för framställning av produkter för direkt mänsklig konsumtion inom området för reglerad användning inom önologi. I enlighet med gällande EU-förordning nr 2019/934.

Egenskaper

Icke-allergent preparat som kombinerar PVPP, bentonit och vegetabiliskt protein (patatin).

För vita och roséviner:

Eliminering av oxyderbara och oxyderade fenolföreningar.
Bevarande av glutationinnehåll och begränsning av brunfärgning eller "rosa" fenomen.
För röda viner, kvalitativ och ekonomisk optimering:
Minskning av innehållet av 3-metyl-2,4-nonandion (MND), ansvarig för oxiderade toner i viner (katrinplommonaroma).
Minskning av den mikrobiella belastningen.
Förbättring av stabiliseringen av färgämnen.
Mjukgöring av sammandragande egenskaper, gröna aromer och metalliska toner.

Tekniska data

Fysikaliska egenskaper:

Utseende: pulver
Färg: vit

Kemisk analys:

Fuktighet (%) < 12,5
Kväve totalt (%) ≥ 5
Arsenik (ppm) < 3
Järn (ppm) < 420
Bly (ppm) < 4,5
Kvicksilver (ppm) < 1
Kadmium (ppm) < 1
Tungmetaller (ppm) < 10

Användningsprotokoll:

Behandling kan genomföras i varje steg av vinframställning både på must och vin. Behandlingen är mer effektiv på mer klarnat vin såsom must med enzymtillsats eller pressvin med enzymtillsats vid utgång från pressen.
POLYMUST PRESS orsakar inte överfining, även vid extremt höga doseringar. Finingstid är snabb (15 dagar) med god jäsning och lämnar lite fällning i tankar.

Dosering:

På vita och rosé pressviner: 40-100g/hL (400-1000ppm).
På rött pressvin: 15-50g/hL (150-500ppm).
EU-förordning: Maximal laglig dos: 250g/hL (2500ppm).

Genomförande: Lös upp POLYMUST PRESS i 5 till 10 gånger sin vikt i vatten. Vi rekommenderar att låta lösningen svälla i 1 timme före användning. För mustbehandling, tillsätt efter saftutvinning, före avsättning. På vin rekommenderar vi att bibehålla omrörning i 15 till 30 minuter för att optimera effekten av preparatet. Den beredda POLYMUST PRESS-lösningen måste användas inom 12 timmar.

Lagring: Förvara över marknivå i ett torrt område som inte är benäget att avge lukter. Se till att lagret förvaras vid måttlig temperatur i sin ursprungliga, oöppnade förpackning. Optimalt användningsdatum: 3 år.

Förpackning: 1kg påse