Kokkittel 300L med vattenmantel Digital 52 med bottenomrörare

Produktkod: 2208
EAN: 2000005436741
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al.

Beskrivning Parametrar

Industriell kokkittel-pastör 300L – professionell juiceberedningsutrustning

Högkvalitativ kokkittel-pastör i rostfritt stål, designad för professionell produktion av juice, sylt och puré. Enheten rymmer 300 liter råmaterial och är utrustad med en kraftfull bottenomrörare som säkerställer jämn värmebehandling.

Huvudegenskaper

Material: rostfritt stål (1.4301)
Dubbla väggar med vattenmantel
Förstärkt konstruktion
Hjul för enkel flyttning

Smart styrsystem

Digital styrenhet Indu52 (temperatur och koktid)
Omrörarmotor 1,1 kW
Mitsubishi-frekvensomvandlare (steglös hastighetsreglering 0–27 v/min)
Energibesparande uppvärmningsbrytare

Tekniska specifikationer

Kapacitet: 300L
Anslutning: 400 V (2 m kabel, 32 A kontakt)
Inloppsventiler: 3 tum
Utloppsventil: 3 tum
Professionellt utlopp DN 50 DIN 11851
Invändiga mått: 890 × 540 mm
Yttermått: 1400 × 1100 mm
Totalvikt: ca 250 kg

Tillval: nätkorg i rostfritt stål för att separera råmaterial. Tillverkad i Europeiska unionen (Polen). 12 månaders tillverkargaranti.

⚠️ Obs: Detta är inte en tryckkokare eller tryckkärl.

Vanliga frågor om kokkitteln 300L

Vilka råvaror kan bearbetas i denna kittel?

300L kokkitteln är lämplig för produktion av juice, sylt, puré, såser, sirap och liknande livsmedel. Konstruktionen i rostfritt stål AISI 304 (1.4301) säkerställer livsmedelssäkerhet och korrosionsbeständighet, vilket gör den kompatibel med sura frukter och värmebehandling upp till koktemperatur.

Hur fungerar vattenmantel-uppvärmningssystemet?

I den dubbelväggiga konstruktionen finns vatten mellan inner- och ytterväggen. Elektriska värmeelement värmer vattnet, som sedan överför värme jämnt till produkten och förhindrar att den bränns vid. Denna indirekta uppvärmningsmetod är idealisk för känsliga produkter som fruktpuréer och fina sirap.

Vilken funktion har Mitsubishi-frekvensomvandlaren?

Mitsubishi-frekvensomvandlaren möjliggör steglös hastighetsreglering av 1,1 kW bottenomröraren från 0 till 27 v/min. Detta ger exakt kontroll över omrörningsintensiteten beroende på produktens viskositet och bearbetningsfas, vilket säkerställer jämn värmefördelning utan att skada känsliga ingredienser.

Krävs elinstallation?

Enheten levereras med 2 m kabel och 32 A kontakt för 400 V trefasanslutning. En kvalificerad elektriker bör kontrollera att din strömförsörjning uppfyller kraven. Hjulen möjliggör flexibel placering i din anläggning.

Vilken garanti och ursprung har produkten?

Kokkitteln är tillverkad i Polen (Europeiska unionen) och har 12 månaders tillverkargaranti som täcker material- och tillverkningsfel. Som tillval finns nätkorg i rostfritt stål för separation av råmaterial tillgänglig på begäran.