.png)
Kittel 200L motoriserad Tri-Clamp med frekvensomriktare
Varumärke: Polsinelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 14-30
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Det 200 liters motoriserade kokkärlet i rostfritt stål med Tri-Clamp-anslutning och frekvensomriktare är en produkt av professionell kvalitet som är utformad för företag och entusiaster vid tillverkning av sylt. Med en livsmedelsgodkänd silikonskrapa på bottenbladet förhindrar det 200-liters motoriserade kokkärlet optimalt vidbränning och karamellisering av produkten.
Utrustat med en Tri-Clamp-ventil bevarar det produktens organoleptiska egenskaper: Tri-Clamp-snabbkopplingssystemet består av en DN23 CLAMP 1" 1/2 ventil i rostfritt stål med PG 30 slanganslutning i rostfritt stål, CLAMP-packningar och klämmor, vilket är idealiskt för att säkerställa en steril miljö enligt högsta produktionsstandarder. Detta system garanterar enkel montering och demontering utan extra verktyg samt enkel sanering tack vare de släta fogarna.
Det är även utrustat med en professionell analog termometer med särskilt skydd, som sätts in via en givaringång specifikt utformad för att kontrollera tillagningstemperaturen. Det motoriserade kokkärlet har en total kapacitet på 200 liter för att uppfylla alla kvalitets- och produktivitetskrav. Det innehåller även en 220V växelmotor med frekvensomriktare, vilket gör det möjligt att justera rotationshastigheten från 6 till 42 rpm och vända rotationsriktningen via en praktisk kontrollpanel med digital knappsats, en omrörare med skovlar i rostfritt stål, ergonomiska handtag och ett tjockt lock med krokar och hål för ångutsläpp. Innerdiameter 630 mm, bottentjocklek 1,5 mm.
Utrustning:
- Tillverkat i 18/10 rostfritt stål (AISI 304)
- Livsmedelsgodkänd silikonskrapa på bottenplattan
- Analog termometer med skydd i rostfritt stål
- Givaringång och termometerskydd
- Förstärkt tjockt lock i rostfritt stål
- Krokar i rostfritt stål
- Ångutsläppshål
- Enfas 220V-motor med display
- Effektförbrukning: 0,18 kW
- Växelmotor 1:50 med frekvensomriktare: justerbar hastighet 6–42 rpm
- Omrörare med blad i rostfritt stål
- Handtag i rostfritt stål
- Ventil i rostfritt stål CLAMP 1" 1/2 DN32
- Slanganslutning i rostfritt stål CLAMP 1" 1/2 PG30
- Anslutning i rostfritt stål CLAMP 1" 1/2
- Dubbelledsklämmor i rostfritt stål CLAMP 1" 1/2
- CLAMP-packningar
- Innerdiameter: 630 mm
- Totalhöjd: 680 mm
- Totala mått inklusive motor: 700 x 950 mm (h)
- Bottentjocklek: 1,5 mm
- Väggtjocklek: 1 mm
Vanliga frågor om 200L motoriserat kokkärl
Vilken är den användbara kapaciteten för detta kokkärl?
Den totala kapaciteten är 200 liter, med en innerdiameter på 630 mm och totalhöjd på 680 mm. För optimal omrörning och för att undvika översvämning under kokning rekommenderar vi fyllning till cirka 80 % av den totala kapaciteten (cirka 160 liter produkt).
Hur gynnar frekvensomriktaren kokprocessen?
Frekvensomriktaren möjliggör steglös hastighetsjustering från 6 till 42 rpm samt omvänd rotationsriktning. Denna flexibilitet är avgörande för att anpassa sig till olika produktviskositeter – långsamma hastigheter för känsliga ingredienser, snabbare för homogenisering – vilket säkerställer jämn tillagning utan att skada fruktbitar.
Av vilket material är kokkärlet tillverkat?
Kokkärlet är tillverkat av AISI 304 (18/10) rostfritt stål, ett livsmedelsgodkänt material som är motståndskraftigt mot korrosion och höga temperaturer. Alla produktberörda delar, inklusive ventil, slanganslutning och klämmor, är också av rostfritt stål.
Varför är Tri-Clamp-systemet fördelaktigt?
Tri-Clamp-snabbkopplingssystemet med CLAMP 1" 1/2 DN32 ventil möjliggör verktygsfri montering och demontering, vilket förenklar rengöring och sanering. De släta fogarna och CLAMP-packningarna eliminerar döda zoner där rester skulle kunna ansamlas och garanterar en steril miljö.
Förhindrar silikonskrapan verkligen vidbränning?
Ja, den livsmedelsgodkända silikonskrapan på bottenbladet torkar kontinuerligt kokkärlets botten under rotation och förhindrar att produkten fastnar och karamelliserar. Detta är särskilt viktigt vid tillagning av sockerrika produkter som sylt, där vidbränning skulle förstöra smak och färg.
| airtight | no |
| application_area | small production, industrial |
| automation_type | programmable (inverter) |
| calibratable | no |
| data_logger | no |
| display_type | analog |
| inner_finish | polished |
| lid_type | thick stainless steel lid with hooks and steam holes |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.18 kW |
| power_supply | 220V |
| product_compatibility | jam, food products |
| rotation_speed | 42 |
| tap_configuration | 1 Tri-Clamp valve, bottom position |
| Vikt (kg) | 100.0 |
| Höjd (m) | 0.95 |
| Bredd (m) | 0.63 |
| Längd (m) | 0.7 |
59,90 €
