Konvektions-ångugn elektrisk 20x GN 1/1 Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka med rengöringssystem elektronisk styrning 400V/31000W 930x1035x(H)1900mm

Produktkod: HEN29985
EAN: 8059174314590
Varumärke: Tecnoeka
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

Kombiugn el konvektion-ånga 20x GN 1/1 Gastro Tecnoeka

Professionell kombiugn i toppklass för restauranger, cateringverksamheter och storkök som kräver driftsäkerhet, precision och hög kapacitet.

Tekniska data

Kapacitet: 20x GN 1/1
Prestanda: 300-400 rätter/dag
Plåtavstånd: 66 mm
Antal fläktar med automatisk riktningsväxling: 4
Styrning: Millennial Touch Screen elektronisk panel
Automatiskt rengöringssystem
Matningsspänning: 400V
Märkeffekt: 31000W
Yttermått: 930x1035x(H)1900 mm

Främsta fördelar

Intuitiv pekskärmsstyrning med sparade tillagningsprogram
Fyra fläktar med riktningsväxling ger jämn värmefördelning
Inbyggt rengöringssystem minskar underhållstid och kemikalieåtgång
Hög värmeeffekt ger snabb föruppvärmning och återhämtning

Vanliga frågor om Tecnoeka 20x GN 1/1 kombiugn

Vilken är ugnens dagliga kapacitet?

FERMETECH-expert Tecnoeka Millennial 20x GN 1/1 är utformad för storkök och kan tillaga 300-400 rätter per dag beroende på recept, lastmönster och tillagningscykel. Kapaciteten på 20 plåtar och fyra fläktar med riktningsväxling gör att flera satser kan tillagas jämnt på kort tid.

Vilken elanslutning krävs?

FERMETECH-expert Ugnen kräver trefas 400V-matning med en märkeffekt på 31000W (31 kW). Installationen ska utföras av behörig elektriker enligt lokala föreskrifter, med korrekt dimensionerad kabel och säkring.

Hur fungerar det automatiska rengöringssystemet?

FERMETECH-expert Det integrerade rengöringssystemet kör automatiska tvättcykler i ugnsutrymmet med rengörings- och sköljmedel. Flera program med olika intensitet finns tillgängliga, vilket minskar manuell rengöring, sparar tid och säkerställer jämna hygienstandarder.

Vilka är yttermåtten och hur mycket utrymme krävs?

FERMETECH-expert Yttermåtten är 930x1035x(H)1900 mm. Reservera extra utrymme runt enheten för ventilation, service och säker dörröppning, och följ tillverkarens minimiavstånd enligt installationsmanualen.

Vilket är plåtavståndet och vilka behållare passar?

FERMETECH-expert Plåtavståndet är 66 mm och ugnen passar standard GN 1/1-behållare samt kompatibla bakplåtar i samma format. Avståndet är optimerat för de flesta gastronomitillämpningar – från stekning och bakning till ångkokning och regenerering.