.png)
Skärkniv 24cm kock rostfritt stål
Varumärke: Ambrogio Sanelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 14-30
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Användning: Professionell Santoku-kniv för skärning av kött, fisk och grönsaker i både professionella och hemkök.
Egenskaper: 18cm ihåligt egg av kvävgasbehandlat rostfritt stål NITRO-B (1.4916), ergonomiskt SEBS-handtag med antibakteriell tillsats, halksäkert och nötningsbeständigt, laserprofil-kontrollerad slipning.
Tekniska data: Egglängd: 18cm. Material: NITRO-B (1.4916) rostfritt stål. Handtag: SEBS med professionell halksäker finish. Steriliserbar och korrosionsbeständig.
Vanliga frågor
Vad används en Santoku-kniv till?
Santoku-kniven ('tre dygder') är en japansk kniv för alla ändamål utformad för att skiva, tärna och mala kött, fisk och grönsaker i både professionella kök och hemkök.
Varför har den ihåliga kanter?
Bladet på 18 cm har ihåliga kanter (Granton-kanter) som skapar luftfickor mellan bladet och maten, förhindrar att det fastnar och förbättrar skärningseffektiviteten.
Hur skiljer sig detta från en kockkniv?
Santoku har ett kortare, plattare blad än en västerländsk kockkniv, perfekt för push-cut-tekniken som är typisk för det japanska köket, snarare än den europeiska gungande rörelsen.
| application_area | home, professional |
| certifications | materials compliant with current hygiene and sanitary regulations |
| inner_finish | semi-polished |
| material | stainless steel NITRO-B (1.4916), SEBS handle |
| product_compatibility | meat, fish, vegetables |
| Vikt (kg) | 0.000000 |
| Höjd (m) | 0 |
| Bredd (m) | 0 |
| Längd (m) | 0.18 |
