.png)
Steviaextrakt (E960), Reb-A 60 %, 20 kg
EAN: 2000005437540
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
77,50 €/Kg
Steviaextrakt (E960), Reb-A 60 %, 20 kg
Steviaextrakt (E960) Reb-A 60% är ett intensivt sötningsmedel av naturligt ursprung som utvinns ur steviaväxtens blad. Med en sötma 200–350 gånger högre än sackaros krävs endast mycket små mängder för effektiv sötning. Detta kalorifria sötningsmedel är godkänt som livsmedelstillsats inom Europeiska unionen.
Egenskaper
- Totala steviolglykosider ≥ 95%
- Rebaudiosid A-halt ≥ 60%
- Sötma 200–350 (i förhållande till sackaros)
- Vitt till ljusgult fritt rinnande pulver
- Vattenlösligt (lätt till måttligt lösligt)
- Kalorifritt, lämpligt att kombinera med andra intensiva sötningsmedel och polyoler
Tekniska data
- E-nummer: E960
- CAS-nr: 57817-89-7 (steviosid), 58543-16-1 (rebaudiosid A)
- Totalaska: ≤ 1%
- Torkningsförlust: ≤ 6%
- pH: 4.5–7.0 (1:100 lösning)
- Arsenik: ≤ 1 mg/kg
- Bly: ≤ 1 mg/kg
- Kvicksilver: ≤ 0.1 mg/kg
- Kadmium: ≤ 1.0 mg/kg
- Restlösningsmedel: ≤ 200 mg/kg metanol, ≤ 5000 mg/kg etanol
Certifieringar
- Kosher, Halal, Non-GMO
- Uppfyller EU-förordningarna 231/2012 och 724/2013
Förvaring
Förvaras svalt, torrt och välventilerat. Skyddas från starkt ljus och värme. Hållbarhet under rekommenderade förhållanden 24 månader.
Vanliga frågor om Steviaextrakt Reb-A 60%
Hur mycket sötare än socker är stevia Reb-A 60%?
Steviaextrakt med 60% rebaudiosid A-halt är cirka 200–350 gånger sötare än sackaros. Därför krävs endast mycket små doser för att uppnå önskad sötma i drycker, konfektyr eller bageriprodukter. Det exakta förhållandet beror på applikation och önskad sötmaprofil.
Är steviaextrakt E960 kalorifritt?
Ja, steviolglykosider metaboliseras inte till energi och betraktas därför som kalorifria. Detta gör Reb-A 60% till ett idealiskt val för sockerreducerade, diabetikervänliga och kalorisnåla livsmedels- och dryckesrecept med bibehållen full sötma.
Kan stevia kombineras med andra sötningsmedel?
Ja, Reb-A 60% fungerar mycket bra tillsammans med polyoler (erytritol, xylitol, maltitol) och andra intensiva sötningsmedel som sukralos. Blandningar bidrar till att balansera sötmaprofilen, maskera eftersmak och uppnå en sockerliknande volym i slutprodukten.
Vilka certifieringar har detta steviaextrakt?
Produkten är Kosher-, Halal- och Non-GMO-certifierad samt uppfyller EU-förordningarna 231/2012 och 724/2013 om specifikationer för livsmedelstillsatser. Detaljerade certifikat och specifikationsblad tillhandahålls på begäran av vårt tekniska team.
Hur ska produkten förvaras?
Förvara i originalförseglad förpackning på en sval, torr och välventilerad plats, skyddad från starkt ljus och värmekällor. Under rekommenderade förhållanden är hållbarheten 24 månader. Efter öppnande, förslut noggrant för att skydda pulvret mot fuktupptagning.
| Vikt (kg) | 20.000000 |
| Höjd (m) | 0.4 |
| Bredd (m) | 0.4 |
| Längd (m) | 0.6 |
