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Cider-Set Mangrove Jack's 2,4 kg (Himbeere-Limette)
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EAN: 2000005437366
Marke: Mangrove Jack
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16,62 €/Kg
Cider-Set Mangrove Jack's 2,4 kg (Himbeer-Limette)
Verwendung: Das Mangrove Jack's Craft Series Himbeer-Limette-Cider-Set ist für die Herstellung von Cider zu Hause vorgesehen. Das Set enthält Fruchtkonzentrat, Glukosesirup, Ciderhefe (M02 Dry Cider Yeast) und Suessstoff. Zusätzlich müssen 1 kg Dextrose (Glukose) sowie die für die Nachgärung beim Abfüllen benötigte Glukose (7g pro Liter) separat erworben werden.
Herstellungsprinzip: Die Ciderherstellung beginnt mit dem Auflösen des Konzentrats in kochendem Wasser unter Zugabe von Glukose. Die Mischung wird mit kaltem Wasser auf 23 Liter aufgefüllt, anschliessend werden Hefe und wahlweise Suessstoff hinzugefügt. Die Gärung dauert mindestens 6 Tage bei 20-25°C. Nach der Gärung wird der Essenzbeutel hinzugefügt und der Cider 24 Stunden zur Klärung stehen gelassen. Danach wird der Cider mit Nachgärungsglukose in Flaschen abgefüllt und 5 Tage bei Raumtemperatur zur Nachgärung belassen.
Eigenschaften: Aus dem Set lassen sich etwa 23 Liter Himbeer-Limette-Cider herstellen. Die Farbe ist ein tiefes Rötlich-Violett. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 5,2%. Im Geschmack zeichnet sich ein kräftiges Aroma frischer Himbeeren mit einem scharfen Limettenabgang aus. Die Süsse kann mit dem beiliegenden Suessstoffbeutel reguliert werden: Für trockenen Cider wird kein Suessstoff hinzugefügt, für halbtrocken die Hälfte des Beutels und für süssen Cider der gesamte Beutel.
Technische Daten: Gewicht: 2,4 kg Ertrag: 23 L fertiger Cider Alkoholgehalt: ca. 5,2% Gärtemperatur: 20-25°C (mindestens 18°C, unter 15°C stoppt die Gärung) Gärdauer: mindestens 6 Tage Set enthält: Fruchtkonzentrat, Glukosesirup, Mangrove Jack's M02 Ciderhefe, Suessstoff, Essenzbeutel Zusätzlich benötigt: 1 kg Dextrose + Nachgärungsglukose
Warnhinweise: Stellen Sie sicher, dass alle bei der Herstellung verwendeten Geräte gründlich gereinigt und desinfiziert sind. Den Essenzbeutel (Cider Essence) dürfen Sie nicht zu Beginn der Gärung hinzufügen — er wird erst nach Abschluss der Gärung zugegeben. Eine höhere Gärtemperatur als empfohlen verschlechtert die Qualität des fertigen Ciders. Verwenden Sie zum Abfüllen ausschliesslich druckfeste Flaschen.
Cider-Set, Cider-Herstellungsset, Mangrove Jack's, Himbeercider, Limettencider, Himbeer-Limette-Cider, Hausgärung, Ciderherstellung, Cider-Set 23L, Craft Series, Fruchtcider
| Gewicht (kg) | 2.4 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
