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Käseherstellungsset VA 100L/10kg
EAN: 2000000011486
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Professionelles Käseherstellungsset 100L - Industrielle Lösung
Hochwertige industrielle Käseherstellungsausrüstung aus Slowenien ermöglicht die Produktion von handwerklichem Käse in großen Mengen. Dieses professionelle Set ist ideal für Kleinproduzenten und Molkereien.
Hauptkomponenten des Sets:
- 100-Liter-Produktionskessel aus Edelstahl
- Leistungsstarker 9kW-Wärmetauscher
- Präzises Temperaturregulierungssystem
- Effektiver Rührmixer (30 Umdrehungen pro Minute)
- Spezielle Abtropfwanne zur Käseformung
- Stabile Metalltreppe für sicheren Zugang
- Druckluftpresse mit 6 Käseformen (1,2mm)
Dieses hochmoderne Käseherstellungsset gewährleistet eine gleichbleibende Qualität und einen effizienten Produktionsprozess. Die Geräte sind aus langlebigem Edelstahl gefertigt und entsprechen allen Hygienevorschriften der Lebensmittelindustrie.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Welche Chargengröße produziert der 100-Liter-Käsekessel?
Das Set ist um einen 100-Liter-Produktionskessel aus Edelstahl aufgebaut, passend zu etwa 10 kg Käsechargen. Es ist für kleine Erzeuger und Molkereien bemessen, die handwerklichen Käse herstellen. Das Set skaliert die handwerkliche Produktion über Handmethoden hinaus.
Wie wird die Milch in diesem Set erhitzt und die Temperatur geregelt?
Ein 9-kW-Wärmetauscher erwärmt den Kessel, während ein präzises Temperaturregelsystem den Sollwert hält. Eine genaue Temperatur ist für die Bruchbildung wesentlich. Das gibt gleichmäßige Ergebnisse zwischen den Chargen.
Was macht das Rührsystem in diesem Set?
Ein integrierter Rührer dreht mit 30 Umdrehungen pro Minute, um Milch und Bruch sanft zu rühren. Langsames, gleichmäßiges Rühren fördert eine gleichmäßige Bruchentwicklung. Es reduziert das in kleinen Molkereien nötige Handrühren.
Wie bewältigt das Set das Formen und Pressen des Käses?
Es umfasst eine separate Abtropfwanne zum Formen sowie eine pneumatische Presse mit 6 Käseformen (1,2 mm). Die Presse formt und verdichtet den Bruch gleichmäßig. Das deckt die Schritte vom Molkenablauf bis zu fertigen Laiben ab.
Was ist sonst für den sicheren Betrieb enthalten?
Stabile Metalltreppen geben sicheren Zugang zum 100-Liter-Kessel. Die Ausrüstung ist Edelstahl, der die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt. Das in Slowenien gebaute Set ist für den langlebigen täglichen Molkereieinsatz ausgelegt.
| Gewicht (kg) | 10.000000 |
| Höhe (m) | 0.4 |
| Breite (m) | 0.4 |
| Länge (m) | 0.6 |
59,90 €
