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Kessel 50L motorisiert
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
Lieferzeit (Tag): 14-30
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Motorisierter Kochkessel 50L für Marmeladenherstellung
Verwendung: Motorisierter Kochkessel zum präzisen Kochen und Rühren von Marmelade. Ausgestattet für gleichmäßiges Erhitzen, Vermeidung von Anbrennen und einfache Temperaturüberwachung.
Eigenschaften
Gefertigt aus dickwandigem AISI 304 Edelstahl 18/10, enthält einen lebensmittelechten Silikonschaber am Bodenpaddel, 1" Edelstahl-Kugelventil, analoges Thermometer mit schützender Edelstahlabdeckung, verstärkten Deckel mit Dampföffnungen, Getriebemotor und Rührblätter, 1" Gewindebuchse für den Ventilanschluss sowie einen ENO 30 Bogen aus Lebensmittelkunststoff. Robuste Edelstahlgriffe und verstärkter Deckel mit Haken.
Technische Daten
- Fassungsvermögen: 50L
- Innendurchmesser: 455mm, Höhe: 370mm
- Gesamtmaße mit Motor: 525mm x 550mm (H)
- Getriebemotor: 220V, 0,09kW, 28 U/min
- Bodenstärke: 1,5mm; Wandstärke: 1mm
- Thermometersondeneingang mit Edelstahlschutz
Warnhinweise: Nicht für Induktionsplatten geeignet.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Welche Produkte können mit diesem motorisierten Topf hergestellt werden?
Der Topf ist speziell zum präzisen Kochen und Rühren von Marmelade konzipiert, eignet sich aber dank AISI 304 Edelstahl und motorisiertem Rühren ebenso für Soßen, Chutneys, Fruchtkompotte und andere Produkte, die konstantes, gleichmäßiges Rühren erfordern.
Wie verhindert der Silikonschaber das Anbrennen?
Der lebensmitteltaugliche Silikonschaberstreifen am Bodenrührblatt streicht kontinuierlich über den Topfboden bei 28 U/min. Diese ständige Kratzwirkung verhindert das Anhaften und Anbrennen — besonders wichtig bei zuckerreichen Produkten wie Marmelade.
Kann dieser Topf auf Induktionskochfeldern verwendet werden?
Nein, dieser Topf ist NICHT für Induktionsplatten geeignet. Verwenden Sie ihn mit Gasbrennern oder elektrischen Strahlungs-/Spiralheizelementen.
Welchen Stromanschluss benötigt der Motor?
Der Getriebemotor arbeitet mit 220V Einphasenstrom bei 0,09 kW und 28 U/min. Eine Standard-Schuko-Steckdose mit Erdung genügt.
Wie wird der Topf nach dem Kochen entleert?
Der Topf verfügt über ein 1"-Kugelventil aus Edelstahl mit Gewindeanschluss und einem ENO 30 Kunststoff-Rohrbogen in Lebensmittelqualität für kontrolliertes, hygienisches Ablassen direkt in Gläser oder Behälter.
| application_area | small production |
| display_type | analog |
| lid_type | high thickness reinforced lid with openings for steam outlet |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.09 kW |
| power_supply | 220V |
| product_compatibility | jam |
| rotation_speed | 28 |
| tap_configuration | 1" GAS M X ENO 30 M stainless steel ball valve |
| Gewicht (kg) | 25.0 |
| Höhe (m) | 0.37 |
| Breite (m) | 0.455 |
| Länge (m) | 0.525 |
