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Kessel 100L motorisiert
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Motorisierter Marmeladenkessel 100L — Professionelle Produktion
Verwendung: Für die professionelle und handwerkliche Marmeladenherstellung, bietet gleichmäßiges Rühren und präzise Temperaturkontrolle.
Eigenschaften: Aus dickwandigem, hochwertigem Edelstahl 18/10 (AISI 304). Ausgestattet mit lebensmittelechtem Silikonschaber, Edelstahl-Kugelhahn (DIN32), verstärktem Deckel mit Dampfauslässen, analogem Thermometer mit Edelstahlschutz und 220V-Getriebemotor (0,09 kW, 28 U/min). Rührflügel und praktische Griffe vervollständigen die robuste Konfiguration.
Technische Daten: Fassungsvermögen 100L, Innendurchmesser 530 mm, Höhe 480 mm, Gesamtmaße mit Motor 660×640 mm (H), Bodenstärke 1,5 mm, Wandstärke 1 mm. Ausgestattet mit Edelstahlkomponenten für Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit.
Warnhinweise: Nicht für Induktionsherde geeignet.
Häufig gestellte Fragen zum 100L motorisierten Marmeladenkessel
Was ist die Kapazität und Größe dieses Kessels?
Der Kessel hat ein Fassungsvermögen von 100L mit einem Innendurchmesser von 530 mm und einer Höhe von 480 mm. Einschließlich Motor betragen die Gesamtabmessungen 660×640 mm (H). Diese Größe ist ideal für die mittelgroße handwerkliche und professionelle Marmeladenproduktion und bleibt dennoch in einem Standardküchenarbeitsbereich handhabbar.
Aus welchem Material ist der Kessel gefertigt?
Der Kessel ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 18/10 gefertigt, mit einer Bodenstärke von 1,5 mm und einer Wandstärke von 1 mm. Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Komponenten — einschließlich Kugelhahn und Schaberrahmen — bestehen aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Silikon, was Hygiene, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer gewährleistet.
Was sind die Motordaten?
Der integrierte Getriebemotor läuft mit 220V einphasiger Stromversorgung, einer Leistung von 0,09 kW und einer Drehzahl von 28 U/min. Diese Konfiguration mit niedriger Drehzahl und hohem Drehmoment ist für das sanfte kontinuierliche Rühren dicker Marmeladenmischungen optimiert, verhindert das Anbrennen am Boden und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Kann dieser Kessel auf einem Induktionsherd verwendet werden?
Nein, dieser Kessel ist nicht für Induktionsherde geeignet. Er ist für die Verwendung auf Gasbrennern oder anderen herkömmlichen Wärmequellen konzipiert. Die Verwendung auf Induktion kann den Boden beschädigen und die Garantie erlöschen lassen.
Ist der Deckel im Lieferumfang enthalten und welche Funktion hat er?
Ja, ein verstärkter Edelstahldeckel mit speziellen Dampfauslässen ist im Lieferumfang enthalten. Die Dampfauslässe lassen während des Kochens Feuchtigkeit entweichen, was für die richtige Marmeladenkonzentration wesentlich ist, während die verstärkte Konstruktion dem täglichen professionellen Gebrauch standhält.
| application_area | small production |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.09 kW |
| power_supply | 220V |
| rotation_speed | 28 |
| Gewicht (kg) | 50.0 |
| Höhe (m) | 0.48 |
| Breite (m) | 0.53 |
| Länge (m) | 0.66 |
224,00 €
