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Kochkessel-Mischer 50L für viskose Rohstoffe
EAN: 2000000034652
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Professioneller 50L Marmeladenkochtopf aus Edelstahl mit Mixer
Hochwertiger industrieller Marmeladenkochtopf, hergestellt aus strapazierfähigem 18/10 Edelstahl (AISI 304). Dank des 1,5mm dicken Bodens und der 1mm dicken Wände gewährleistet er eine gleichmäßige Temperaturverteilung und verhindert das Anbrennen der Zutaten.
Technische Daten:
- Volumen: 50 Liter
- Innendurchmesser: 455 mm
- Höhe: 370 mm
- Gesamtabmessungen mit Motor: 58 x 55 cm
Im Lieferumfang enthalten:
- Verstärkter perforierter Edelstahldeckel für Dampfabzug
- 220V Getriebemotor mit Edelstahl-Rührwerk
- 1" Edelstahl-Kugelhahn mit lebensmittelechtem Kunststoffdeflektor
- Professionelles Analog-Thermometer mit Schutzgehäuse
- Robuste Edelstahlgriffe
- GAS MX ENO 30 M Ventilanschluss
Hinweis: Das Gerät ist nicht für Induktionsherde geeignet.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Wie verhindert die Konstruktion das Anbrennen der Zutaten?
Der dicke verstärkte Boden verteilt die Hitze gleichmäßig und die motorisierten Rührflügel halten zähflüssige Produkte in Bewegung, was das Anbrennen reduziert.
Was ist im Lieferumfang des Kessels enthalten?
Enthalten sind ein perforierter Edelstahldeckel zum Dampfablass, ein 220V-Getriebemotor mit Edelstahlflügeln, ein 1-Zoll-Kugelhahn mit lebensmittelechtem Ablenker und ein geschütztes Analogthermometer.
Warum Edelstahl AISI 304 für die Lebensmittelproduktion?
AISI 304 ist korrosionsbeständig und lebensmittelecht, was ihn gut zum Kochen von Marmeladen und anderen zähflüssigen Lebensmitteln sowie für wiederholte Reinigung geeignet macht.
Wie reinige ich ihn nach dem Kochen zähflüssiger Produkte?
Lassen Sie ihn über den Kugelhahn ab, solange er noch warm und sicher ist, und waschen Sie Topf, Flügel und Deckel umgehend, damit zuckerhaltige Rückstände nicht auf den Oberflächen aushärten.
| Gewicht (kg) | 25.0 |
| Höhe (m) | 0.37 |
| Breite (m) | 0.455 |
| Länge (m) | 0.455 |
59,90 €
