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Kessel 150L motorisiert Tri-Clamp mit Frequenzumrichter
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Kessel 150L motorisiert Tri-Clamp mit Frequenzumrichter
Der motorisierte Marmeladenkessel aus Edelstahl mit 150 Litern Fassungsvermögen, Tri-Clamp-Anschluss und Frequenzumrichter ist ein Produkt in professioneller Qualität, das für den Einsatz durch Unternehmen und Hobbyköche bei der Marmeladenherstellung konzipiert wurde. Dank des am Bodenblatt angebrachten lebensmittelechten Silikonschabers kann der motorisierte 150-Liter-Kessel das Anbrennen und Karamellisieren des Produkts optimal verhindern.
Ausgestattet mit einem Tri-Clamp-Ventil bewahrt er die organoleptischen Eigenschaften des Produkts: Das Tri-Clamp-Schnellanschlusssystem besteht aus einem DN25 CLAMP 1" 1/2 Edelstahlventil mit PG 30 Edelstahl-Schlauchanschluss, CLAMP-Dichtungen und -Klemmen, das ideal ist, um eine sterile Umgebung gemäß den höchsten Produktionsstandards zu gewährleisten. Dieses System garantiert eine einfache Montage und Demontage ohne zusätzliche Werkzeuge sowie eine einfache Reinigung dank glatter Verbindungen.
Er ist außerdem mit einem professionellen Analogthermometer mit spezieller Schutzvorrichtung ausgestattet, das über einen speziell zur Temperaturkontrolle des Kochguts konzipierten Sondeneingang eingesetzt werden kann. Der motorisierte Marmeladenkessel hat ein Gesamtfassungsvermögen von 150 Litern, um allen Qualitäts- und Produktivitätsanforderungen der Unternehmen im Sektor gerecht zu werden. Er verfügt außerdem über einen 220V-Getriebemotor mit Frequenzumrichter, mit dem die Drehzahl von 6 bis 42 U/min eingestellt und die Drehrichtung über ein praktisches Bedienfeld mit digitaler Tastatur umgekehrt werden kann, einen Rührer mit Edelstahlschaufeln sowie ergonomische Griffe und einen dicken Deckel mit Haken und Dampfaustrittsöffnungen. Dieses Modell hat einen Innendurchmesser von 630 mm und eine Bodenstärke von etwa 1,5 mm: somit ideal zur Aufrechterhaltung der richtigen Temperaturen auch ohne aktive Isolierung.
Eigenschaften:
- Hergestellt aus 18/10 Edelstahl (AISI 304)
- Lebensmittelechter Silikonschaber am Bodenblech
- Analogthermometer mit Edelstahlschutz
- Sondeneingang und Thermometerschutz
- Verstärkter dicker Edelstahldeckel
- Edelstahlhaken
- Dampfaustrittsöffnungen
- Einphasiger 220-Volt-Motor mit Display
- Leistungsaufnahme: 0,18 kW
- Getriebemotor 1:50 mit Frequenzumrichter: einstellbare Drehzahl von 6 bis 42 U/min
- Rührer mit Edelstahlschaufeln
- Edelstahlgriffe
- Edelstahlventil CLAMP 1" 1/2 DN25
- Edelstahl-Schlauchanschluss CLAMP 1" 1/2 PG30
- Edelstahlverbinder CLAMP 1" 1/2
- Edelstahl-Doppelgelenkklemmen CLAMP 1" 1/2
- CLAMP-Dichtungen
- Innendurchmesser: 630 mm
- Gesamthöhe: 490 mm
- Gesamtabmessungen mit Motor: 700 x 750 mm (h)
- Bodenstärke: 1,5 mm
- Wandstärke: 1 mm
Technische Daten: Fassungsvermögen: 150L. Material: AISI 304 Edelstahl. Leistung: 0,18 kW. Motor: 220V einphasig mit Frequenzumrichter.
Warnhinweise: Nicht für Induktionsheizung geeignet.
Häufig gestellte Fragen zum motorisierten Marmeladenkessel 150L
Können Drehzahl und Drehrichtung eingestellt werden?
Ja, dank des integrierten Frequenzumrichters und des digitalen Bedienfelds können Sie die Rührerdrehzahl von 6 bis 42 U/min einstellen und die Drehrichtung umkehren. Diese Flexibilität ist entscheidend, um das Mischen an unterschiedliche Produktdichten anzupassen — von flüssigen Sirupen bis zu dickflüssigen Marmeladen und Cremes.
Ist dieser Kessel für Induktionsheizung geeignet?
Nein, dieses Modell ist nicht für Induktionsheizung geeignet. Es ist für den Einsatz auf Gas oder anderen traditionellen Wärmequellen konzipiert. Die Bodenstärke von 1,5 mm gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hilft, die richtigen Kochtemperaturen aufrechtzuerhalten.
Was bietet das Tri-Clamp-Schnellanschlusssystem?
Das DN25 CLAMP 1" 1/2 Tri-Clamp-System ermöglicht werkzeuglose Montage und Demontage, sorgt für eine sterile Umgebung gemäß höchsten Produktionsstandards und vereinfacht die Reinigung dank glatter Verbindungen. Es umfasst ein Edelstahlventil, PG30-Schlauchanschluss, CLAMP-Dichtungen und -Klemmen.
Wozu dient der Silikonschaber am Bodenblatt?
Der lebensmittelechte Silikonschaber streicht während des Rührens kontinuierlich über die Bodenfläche und verhindert, dass Produkt am Boden haften bleibt. Dies vermeidet wirksam Anbrennen und Karamellisieren, bewahrt die organoleptischen Eigenschaften der Marmelade und verkürzt die Reinigungszeit.
Aus welchem Material ist der Kessel gefertigt?
Der Kessel ist aus 18/10 AISI 304 Edelstahl gefertigt — einem lebensmittelechten Material, das Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Hygiene garantiert. Alle mit dem Produkt in Kontakt stehenden Teile — Ventil, Anschlüsse, Rührerschaufeln, Deckel und Haken — sind ebenfalls aus Edelstahl.
| application_area | small production, industrial |
| automation_type | inverter, digital control panel |
| display_type | analog |
| lid_type | reinforced thick stainless steel lid with hooks and steam escape holes |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.18 kW |
| power_supply | 220V |
| product_compatibility | jam, preserves |
| rotation_speed | 42 |
| Gewicht (kg) | 75.0 |
| Höhe (m) | 0.75 |
| Breite (m) | 0.63 |
| Länge (m) | 0.7 |
