Kessel 150L motorisiert Tri-Clamp mit Frequenzumrichter

Der 150 Liter Edelstahl-Marmeladenkessel mit Motor, Tri-Clamp-Anschluss und Frequenzumrichter ist ein Produkt in professioneller Qualität, das für den Einsatz in Unternehmen und von Hobbyköchen während des Marmeladenkochprozesses konzipiert wurde. Ausgestattet mit einem lebensmittelechten Silikonschaber, der an der unteren Klinge angebracht ist, kann der 150-Liter-Kessel mit Motor optimal ein Anbrennen und Karamellisieren des Produkts verhindern.

Ausgestattet mit einem Tri-Clamp-Ventil respektiert er die organoleptischen Eigenschaften des Produkts: Das Tri-Clamp-Schnellverbindungssystem besteht aus einem DN25 CLAMP 1" 1/2 Edelstahlventil mit PG 30 Edelstahl-Schlauchtülle, CLAMP-Dichtungen und Klemmen, was ideal ist, um eine sterile Umgebung in Übereinstimmung mit den höchsten Produktionsstandards zu gewährleisten. Dieses System garantiert eine einfache Montage und Demontage ohne Verwendung zusätzlicher Werkzeuge sowie eine einfache Hygienisierung dank der Wahl glatter Verbindungen.

Es ist auch mit einem professionellen analogen Thermometer mit einem speziellen Schutz ausgestattet, das über einen speziell zur Kontrolle der Temperatur des Kochprodukts konzipierten Sondeneingang eingesetzt werden kann. Der motorisierte Kessel hat ein Gesamtfassungsvermögen von 150 Litern, um allen Qualitäts- und Produktivitätsanforderungen der Unternehmen in der Branche gerecht zu werden. Er enthält auch einen 220V Getriebemotor mit Frequenzumrichter, der es ermöglicht, die Drehgeschwindigkeit von 6 bis 42 U/min einzustellen und die Drehrichtung über ein praktisches Bedienpanel mit digitaler Tastatur umzukehren, einen Rührer mit Edelstahlschaufeln, und er verfügt über ergonomische Griffe und einen dicken Deckel mit Haken und Löchern für den Dampfaustritt. Dieses Modell hat einen Innendurchmesser von 630mm, während die Bodenstärke etwa 1,5mm beträgt: somit ideal, um die richtigen Temperaturen auch ohne aktive Isolierung aufrechtzuerhalten.

Eigenschaften:

• Hergestellt aus 18/10 Edelstahl (AISI 304)
• Lebensmittelechter Silikonschaber auf der Bodenplatte
• Analoges Thermometer mit Edelstahlschutz
• Sondeneingang und Thermometerschutz
• Verstärkter dicker Edelstahldeckel
• Edelstahlhaken
• Dampfaustrittslöcher
• Einphasiger 220 Volt Motor mit Display
• Leistungsaufnahme: 0,18kW
• Getriebemotor 1:50 mit Frequenzumrichter: einstellbare Geschwindigkeit von 6 bis 42 U/min
• Rührer mit Edelstahlschaufeln
• Edelstahlgriffe
• Edelstahlventil CLAMP 1" 1/2 DN25
• Edelstahl-Schlauchtülle CLAMP 1" 1/2 PG30
• Edelstahlverbindung CLAMP 1" 1/2
• Edelstahl-Doppelgelenkklemmen CLAMP 1" 1/2
• CLAMP-Dichtungen
• Innendurchmesser: 630mm
• Gesamthöhe: 490mm
• Gesamtabmessungen mit Motor: 700 x 750mm (h)
• Bodenstärke: 1,5mm
• Wandstärke: 1mm

Technische Daten: Fassungsvermögen: 150L. Material: AISI 304 Edelstahl. Leistung: 0,18kW. Motor: 220V einphasig mit Frequenzumrichter.

Warnhinweise: Nicht für Induktionsheizung geeignet.